Salată în creștere La ce să fii atent
Indiferent dacă este salată, tăiată sau cules salată, fie în pat, în pat ridicat sau în oală - salatele sunt ușor de cultivat, gustoase și surprinzător de diverse.
Salată: sănătoasă și gustoasă
Salata (Lactuca sativa) este o garnitură delicioasă, dar este steaua absolută în pat: legumele delicioase sunt ușor de cultivat și promit începătorilor de grădinărit un sentiment de realizare. Salata verde are o durată scurtă de valabilitate, deci este rapid pregătită pentru recoltare dacă nu există hoarde de melci care se dezlănțuie peste pat.
De altfel, salata face parte din bucătăria europeană de aproximativ 100 de ani. Vederea acesteia a devenit atât de naturală pentru noi, încât este greu de observat pentru ceea ce este: o parte indispensabilă a oricărei diete echilibrate.
Desigur, o frunză de salată este formată din peste 90% apă, dar există și vitamine A și C și mult acid folic. Este bun pentru diabet, hipertensiune arterială și multe alte boli cronice.
Dacă includeți rude apropiate, adică cicoare, andive și radicchio în ecuație, salata este, de asemenea, în prim-plan atunci când vine vorba de vitamine și minerale. Așadar, există multe motive întemeiate pentru a vă lua salata din propria grădină în fiecare zi.
Cultivați salate diferite pentru fiecare gust
Se face distincția între salată și salată. Salata verde formează un cap mai mult sau mai puțin ferm și o recoltați o singură dată. Salatele culese formează capete foarte libere, care se dezintegrează în frunze individuale după ce au fost tăiate complet. Recoltați treptat, salata încolțește din nou. Cel mai bine este să recoltați din exterior imediat ce frunzele au o lungime bună de 10 cm. Frunzele inimii trebuie păstrate, altfel recolta va fi terminată.
Dacă lăsați tulpina și frunzele cele mai exterioare în pământul salatei, lăstarii noi cu frunze fragede se vor forma adesea din nou dacă solul este bun, pe care îl puteți recolta apoi ca salata verde. Există, de asemenea, salată, care, de asemenea, formează doar frunze libere, care, spre deosebire de salată, sunt recoltate dintr-o dată - deasupra frunzelor minuscule ale inimii, apoi salata trece și formează frunze proaspete.
Este ușor să cultivi salată în grădină
Puteți planta salată ca plantă tânără pre-cultivată sau o puteți semăna direct. Precultura scurtează timpul de așteptare în pat protejat cu lână cu săptămâni, în cadrul rece puteți avansa și însămânțarea cu săptămâni. Din aprilie/mai și din iulie este mai recomandată însămânțarea directă cu singulare ulterioară. Deoarece salata direct semănată este mai puțin predispusă la aruncare, deoarece răsadurile se înrădăcinează mai adânc decât plantele tinere și, prin urmare, au un acces mai bun la sursele de apă din sol. De aceea trebuie sa udati mai putin.
Salata verde este un mugur ușor, apăsați o canelură de numai 0,5 cm adâncime în solul liber cu partea din spate a greblului, împrăștiați semințele la o distanță de 30 cm și închideți cu grijă canelura. Udați patul și puneți-l peste el pentru a proteja plantele de melci și alți dăunători. Pentru ca totul să nu se coacă odată și să nu știi încotro să mergi din toată salata, semeni la fiecare două săptămâni din iunie până în octombrie. Cu sol slab, cu humus, nu trebuie să fertilizați.