Salată într-un pahar ca gustare fără gunoi, bogată în vitamine, pentru birou

Cu o slujbă de birou, vă confruntați cu aceeași întrebare în fiecare zi: masa de prânz în cantină? Sau ați prefera să mergeți la snack barul fast-food sau la brutăria din colț? Dacă căutați ceva mai sănătos, cu mai multă varietate, atunci încercați cu salată proaspătă într-un pahar! Amestecul crocant poate fi preparat rapid cu o seară înainte, mai sănătos decât mâncarea rapidă și - spre deosebire de amestecurile gata preparate din raftul frigorific - nu necesită ambalaje de unică folosință.

Tot ce aveți nevoie este un borcan reutilizabil înșurubabil sau borcan fixabil, astfel încât salata să supraviețuiască până la locul de muncă nedeteriorat. Stratate în modul corect, chiar și salatele fine de frunze sunt încă clare și proaspete a doua zi.

Paharul potrivit pentru salata ta

Borcanele simple cu șurub sunt potrivite pentru transportul salatelor, așa cum veți găsi întotdeauna în bucătăria dvs. Ar trebui să se închidă bine și să aibă o deschidere largă, astfel încât să puteți transfera cu ușurință salata sau să o mâncați direct din borcan. Recipientele din sticlă sunt puțin mai grele, dar, spre deosebire de cutiile de plastic, nu eliberează substanțe nocive în salata ta. Am avut experiențe bune cu borcane de conservare deosebit de solide ca acestea, dar borcanele pentru templu își servesc și ele scopul și, de asemenea, arată frumos. Dacă preferați să vă transportați dressingul separat și să îl adăugați doar la salată imediat înainte de a mânca, există și containere practice și care economisesc spațiu.

Idei de rețete pentru salată într-un pahar

Multe salate clasice mixte, cum ar fi salata colorată de bulgur, tăiței sau orez, pot fi umplute în pahare în porții în doar câțiva pași simpli. Dacă doriți să economisiți timp, puteți pregăti salatele pentru câteva zile și le puteți păstra la frigider.

Cu toate acestea, în principiu, orice salată pe care o creați singură poate fi stratificată în pahar. Ce zici, de exemplu, de o salată mediteraneană cu fasole albă, felii de castraveți și roșii și o salată ușoară cu frunze deasupra? Aveți nevoie de următoarele ingrediente, pe care le puteți varia în cantitate după cum doriți:

Fasole albă (gătită, de exemplu din borcan)
Castravete
Roșii cocktail
ridiche
inele de ceapa
câteva frunze de salată verde
Oțet (de exemplu, oțet de vin de casă), ulei, sare și piper sau un pic de pansament la alegere

Pur și simplu puneți ingredientele zdrobite într-un borcan de dimensiuni adecvate. Ce ingrediente ar trebui să vă așezați cel mai bine, vă voi explica puțin mai jos în articol.

O salată cu cereale și fructe proaspete este, de asemenea, delicioasă. De exemplu, puteți utiliza următoarele ingrediente:

Bulgur (gătit)
Morcovi, rai sau ca spaghete vegetale
Ardei în cuburi
Măsline
niște salată verde
Grapefruit, tăiat cubulețe în bucăți de mușcătură

Pentru foamea mică, îmi place să pun următoarele ingrediente într-un borcan cu șurub de dimensiuni medii:

Năut
avocado
Căpșune
o mână de ierburi sălbatice

Posibilitățile sunt nesfârșite și, odată ce ați încercat mâna, veți avea probabil impresia pentru ce combinații vă plac cel mai repede.

Strat cu strat - astfel salata rămâne proaspătă și clară

Desigur, puteți folosi rețetele descrise mai sus sau multe alte variante de salată care pot fi găsite în număr mare în cărți și pe Internet ca ghid pentru prepararea salatei dvs. într-un pahar. Poate că sunteți, de asemenea, dornici să experimentați sau ați ales singur unul sau celălalt ingredient și, prin urmare, doriți să vă creați în mod spontan propria salată stratificată. Nicio problemă - dacă respectați următoarele sfaturi pentru stratul corect de salată, fiecare salată va rămâne frumoasă și crocantă până la pauza de prânz.

Cea mai importantă regulă este: puneți mai întâi ingrediente stabile și grele în pahar. Ingredientele sensibile și ușoare, pe de altă parte, aparțin mai sus.

Următoarea listă ar trebui să vă ajute să aflați ce se întâmplă cel mai bine unde. În același timp, arată bogăția posibilităților. Desigur, salata dvs. poate consta și din mai puține straturi sau mai multe ingrediente de același tip.

Intră mai întâi în paharul gol pansament alegerea ta. Alternativ, puteți transporta și sosul de salată într-un recipient separat.
Apoi adauga legume solide precum morcovi, castravete, ardei gras, sfeclă roșie, țelină sau fenicul.
Vino în continuare cereale grele, paste sau leguminoase în pahar.
Ingrediente care conțin proteine precum carne și peşte, Ouă, brânză sau tofu poate la mijloc.
Treci peste tipuri sensibile sau deosebit de apoase de fructe și legume, precum roșii, avocado, căpșuni sau struguri.
Boabe ușoare precum Miezul de nuci poate urma.
Aparține la vârf salate ușoare și delicate de frunze, precum salata de miel, racheta sau spanacul, Ierburi precum flori comestibile.

Sfat: În general, este recomandabil să umpleți întotdeauna borcanul până la capac, apoi conținutul va rămâne stabil și ingredientele individuale nu se vor amesteca în timpul transportului. Conținutul paharului trebuie să fie compact, dar în același timp stratificat atât de slab încât ingredientele sensibile precum roșiile sau fructele de pădure nu sunt zdrobite.

Manual de cules de ciuperci

Dacă doriți să vă bucurați de toate straturile cu pansament, puteți întoarce paharul cu capul în jos pentru câteva minute sau îl puteți scutura ușor înainte de a consuma.

Bacsis: Puteți face un sos de salată neobișnuit de fructe din resturile din borcanul cu gem, care nu sunt accesibile unei linguri sau a unui cuțit.

Oțet clasic în stoc

Pentru a merge chiar mai repede dimineața, cel mai bine este să pregătiți o cantitate mare de sos de salată în avans. O oțetă clasică din oțet, ulei și condimente poate fi păstrată la frigider timp de câteva săptămâni. Aveți nevoie doar de următoarele ingrediente și de un borcan cu șurub:

3 părți de ulei vegetal presat la rece - Uleiuri neutre aromatice, cum ar fi ulei de floarea-soarelui sau de rapiță, precum și ulei de măsline mediteranean sau uleiuri exotice, cum ar fi ulei de cocos, ulei de arahide sau ulei de susan, sunt potrivite pentru acest lucru.
1 parte de oțet sau sucuri acre - Aici puteți folosi un oțet la alegere, de exemplu oțet de mere de casă sau oțet balsamic. Alternativ, sucul proaspăt stors din citrice, cum ar fi lămâi, tei, portocale sau grapefruit este, de asemenea, potrivit.
Sare, piper, eventual zahăr sau o dulceață alternativă la gust.

Pregătește doar câteva secunde. Pur și simplu puneți toate ingredientele în borcan și agitați energic amestecul.

Sfat: Puteți adăuga ingrediente perisabile, cum ar fi ierburi și ceapă proaspete, atunci când pregătiți salata „de plecat”. Cu un amestec de ierburi de casă, condimentul funcționează în cel mai scurt timp.

Puteți găsi mai multe sfaturi și rețete în sfatul cărții noastre:

Salate într-un borcan - rapid și sănătos: 68 de rețete pentru călătorie

Aveți alte idei pentru un prânz sănătos și ecologic într-un pahar? Atunci lasă-ne un comentariu sub această postare!

S-ar putea să vă intereseze și aceste subiecte: