Salata mixta cu H; piept de pui

Foto: CMA/Păsări de curte

O salată mixtă cu piept de pui poate fi o afacere interesantă. Totul depinde de pansamentul potrivit și de ingrediente.

Ingrediente pentru 4 porții:

750 g piept de pui
1 vârf de sare
1 vârf de piper
3 linguri de ulei de rapiță
1 buchet de ridichi
200 g castravete
1 cohlrabi
0,5 salată verde
1 buc ceapă
0,5 buchet de arpagic
250 g iaurt cu lapte integral
125 g smântână
1 lingură remoulade

Pe porție despre:

360 kcal
25 g grăsime
7 g de carbohidrați
48 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Se spală pieptul de pui, se usucă, se condimentează cu sare și piper și se prăjește în ulei de rapiță fierbinte timp de 5 până la 7 minute de fiecare parte. Scoateți, lăsați să se răcească puțin și tăiați felii, dacă este necesar, condimentați din nou cu sare și piper.
Curățați ridichile și tăiați-le în pene. Curățați și feliați castraveții. Se curăță cohlrabi și se taie în bețișoare. Curățați și spălați salata verde și smulgeți-o în bucăți de mușcătură. Se amestecă totul cu puiul.
Pentru pansament, desprindeți ceapa (cizlele) și tăiați-le foarte fin. Spălați arpagicul și tăiați-l în rulouri. Se amestecă ambele cu sosul de iaurt, smântână și tartru și se condimentează cu sare și piper. Se toarnă sosul peste salată și se servește imediat.

tu iubesti Mâncăruri de pui? În videoclip vă prezentăm și rețeta legumelor prăjite cu pui:

Legume la cuptor cu pui

Mai multe despre salată

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.