Salata mixtă de vară pentru a preveni balonarea • Videoclip Penser Santé

Primăvara și vara sunt sinonime cu mesele constând în principal din salate: salată verde, legume crude, crutoane, pui, brânză, șuncă. Preparate rapid, proaspete, satisfac palatul uscat de căldura verii. Senzația este plăcută mai ales dacă gusturile se combină bine.

pentru

Uneori, la câteva ore după ingestie, apare greutatea, burta se umflă, apar dureri gastrice, precum și balonare, probleme de tranzit, chiar dureri de cap ...

Legume crude da, dar în cantități moderate

Motivul acestui disconfort digestiv este evident: legumele crude conțin o cantitate mare de fibre dietetice. Fibrele, care sunt zaharuri complexe, nu sunt complet digerate de enzime, ci sunt metabolizate de microbiota care „se hrănește” cu ele. Reziduurile de fibre fermentează în colon, provocând gaze și balonare.

Câteva sfaturi pentru a evita aceste inconveniente
Ia-ți timp să mesteci bine.