Salată proaspătă de cartofi dulci

Nu ne gândim neapărat la asta, dar cartofii dulci pot fi consumați reci, în salate, și este delicios. Parfumat cu suc de portocale și arpagic, și servit răcit, emoționează papilele gustative.

salată

Numărul de persoane: 6

Lista ingredientelor

  • 1 kg de cartofi dulci
  • 2 cepe proaspete
  • 1 buchet de arpagic
  • 10 cl de suc de portocale
  • 1 vârf de piper Espelette
  • sare

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gătit: 15 minute

Pauză: 20 de minute

Reţetă

Curățați cartofii dulci.

Clătește-le și taie-le în secțiuni oarecum groase.

Așezați secțiunile în coșul vaporului și gătiți timp de aproximativ cincisprezece minute.

Timpul de gătit depinde de mărimea secțiunilor: când cartoful dulce este gătit, lama unui cuțit este introdusă fără a forța. De asemenea, aveți grijă să nu gătiți prea mult cartofii dulci, ei se vor prăbuși.