Salată proaspătă de primăvară cu crutoane de usturoi TrendXPRESS

Portalul de marcă și stil de viață pentru jurnaliști și bloggeri

Salată proaspătă de primăvară cu crutoane de usturoi

Această salată ușoară este o salată ideală de primăvară. Radicchio este disponibil până în mai, iar din martie crește din nou salata proaspătă. Salatele sunt bogate în vitamine, minerale și fitochimicale. În același timp, conțin doar câteva calorii și, prin urmare, sunt ideali pentru fitness. Dacă doriți să faceți și mai mult pentru fitness, ar trebui să beți un cocktail de fitness format din suc de păpădie, suc de anghinare și suc de legume cu salată.

Salată proaspătă de primăvară cu crutoane de usturoi
(pentru 4 persoane)

1/2 salata verde
2 capete de radiccio
100 g rachetă
1 morcov
2 ceapă de primăvară
2 ouă fierte
1/2 buchet de arpagic
150 g smântână
1 lingură iaurt
Suc de 1/2 lamaie
piper
sare
1 cățel de usturoi
1 lingură ulei de măsline
2 felii de pâine prăjită

Curățați ingredientele salatei, spălați-le, scurgeți-le bine și separați-le. Curățați morcovul și puneți-l în pixuri, tăiați ceapa în inele. Curățați și tăiați ouăle fierte în optimi. Clătiți arpagicul cu apă rece, scurgeți și tăiați în rulouri. Se amestecă smântâna cu iaurtul și zeama de lămâie până devine cremoasă, se îndoaie în jumătate din arpagic și se condimentează cu sare și piper. Îndepărtați cățelul de usturoi, tocați-l aproximativ și fierbeți-l într-o lingură de 1 lingură de ulei. Prăjește feliile de pâine prăjită în uleiul fierbinte pe ambele părți până se rumenesc crocant și tăiate cubulețe. Aranjați ingredientele salatei cu oul-opt pe farfurii, presărați cu crutoane de usturoi și arpagic și serviți cu scufundarea Schmant.

Per persoană: 239 kcal (1000 kJ), 8,2 g proteine, 16,9 g grăsimi, 11,7 g carbohidrați

---