♥ salată proaspătă de quinoa de vară

quinoa

Ei bine, în dispoziția pentru o altă rețetă ușoară de vară?
Astăzi am la dispoziție o salată de dovlecei-coacăze cu brânză de capră. Legumele proaspete crocante, racheta și dovleceii și crema de brânză de capră se armonizează minunat cu coacăzele, care aduc o prospețime suplimentară acră. Pansamentul a fost realizat cu GEFRO *.

GEFRO * a lansat o nouă gamă de produse: GEFRO Balance *. Echilibrul înseamnă că este optimizat metabolic. Deci, toate aceste produse sunt bogate în fibre. După cum probabil știți, fibrele promovează funcția intestinală sănătoasă.

Toate produsele sunt pe bază de plante și nu conțin aditivi care îmbunătățesc aroma. Au fost doar îndulciți cu izomaltuloză. Izomaltuloza nu este un zahăr obișnuit de uz casnic. Este mai puternic legat de glucoză și fructoză și, prin urmare, durează mai mult timp pentru a fi descompus în organism. Aceasta înseamnă nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, nivelul insulinei crește doar foarte încet. Corpul are energie mai lungă, iar pofta de alimente este semnificativ mai mică.
Nu trebuie să credeți că produsele sunt pline de zahăr, nu, aceasta este doar o cantitate minimă care nu vă va deranja într-o dietă sănătoasă.
Atunci de ce zahăr deloc - adică izomaltuloză? Îmbunătățește gustul condimentelor individuale.

Produsele GEFRO * conțin alte ingrediente valoroase, cum ar fi inulina și glucomananul.
Ambele sunt fibre solubile în apă și astfel promovează o dietă sănătoasă.

Există o selecție plăcută de produse GEFRO Balance *, cum ar fi:

  • Bulion de legume
  • îngroșător de sos ușor
  • îngroșător de sos negru
  • Îmbrăcăminte pentru salată cu ierburi de grădină
  • Îmbrăcăminte pentru salată Amore Pomodore
  • Sos/supă de roșii
  • și mult mai mult.

Toți sunt vegani/vegetarieni, fără lactoză și fără gluten.

Salată de dovlecei și coacăze cu brânză de capră proaspătă

  • 250g cremă de capră maturată (ruladă)
  • 2 dovlecei mici
  • 100g coacăze
  • 1 grămadă de rachetă
  • 1 lingură miere
  • 20g salată de ierburi pentru grădină GEFRO Balance
  • 90ml ulei de masline
  • 90ml apă
  1. Tăiați crema de brânză de capră în felii subțiri și marinați-o cu miere
  2. Spălați și curățați dovleceii și tăiați-le în fâșii lungi cu un cojitor
  3. Spălați coacăzele și smulgeți-le din paniculă
  4. Se spală rucola și se scurge
  5. Amestecați dressingul pentru salată GEFRO Balance cu ierburile de grădină, apa și uleiul de măsline
  6. Aranjați dovleceii și racheta în boluri de salată și marinați-le cu dressing
  7. Completați salata cu crema de brânză de capră și coacăze

enojează-ți masa,

fii mereu fabulos

* PUBLICITATE
Anunț de marketing pe blog de către hallimash

Imi place:

♥ salată proaspătă de quinoa de vară

Nu va fi o vară minunată anul acesta? În mare parte vremea foarte frumoasă și temperaturile fac Caraibele într-adevăr competitive. Toate rochiile de vară pe care nu le-am purtat niciodată pentru că altfel erau prea reci pot fi scoase în sfârșit din dulap. Da, temperaturile sunt într-adevăr cam foarte ridicate în acest moment, dar hai să ne bucurăm de vremea frumoasă, orice altceva este minunat! Mănâncă o mulțime de înghețată, bea ceai proaspăt, înghețat de casă și mănâncă multe fructe răcoritoare.

Prânzul/cina, pe de altă parte, mi-au dat dificultăți. Cine vrea să mănânce ceva cald în căldură? Nici nu ar trebui să fie prea dificil. Deci, ce faci atunci când cartofii cu quark, diverse salate de paste și salate simple, simple, caprese și co sunt agățate încet de gât? Un prieten drag care, apropo, este vegan, mi-a dat această idee! De asemenea, quinoa te umple, nu este inutil de greu în stomac și este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​și magneziu.
Mango și castraveții aduc o prospețime frumoasă fructată, iar măslinele lasă, de asemenea, vara și soarele să salute.

Salată de quinoa proaspătă fructată

  • 200g quinoa
  • 500ml apă
  • 3 roșii
  • o jumătate de castravete
  • o ceapă de primăvară
  • un mango copt
  • 100g măsline negre
  • aproximativ 4 linguri de ulei de măsline
  • aproximativ 4 linguri de oțet balsamic alb
  • Sare piper
  • busuioc ras și oregano
  1. Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, fierbeți quinoa în apă cu un praf bun de sare timp de 20 de minute. Apoi scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se înmoaie timp de 5 minute
  2. Spălați roșiile și castraveții și tăiați-le în bucăți mici
  3. Spălați mango, scoateți coaja și tăiați mango în bucăți mici
  4. Spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine. Înjumătățiți măslinele sau tăiați-le în inele mici
  5. Puneți totul într-un castron și condimentați cu ulei de măsline, oțet și un praf bun de sare, piper, oregano și busuioc.
  6. Se amestecă bine salata și se servește și se bucură imediat după aceea!

O duminică minunată și bucurați-vă de vremea frumoasă!

fii mereu fabulos

Imi place:

♥ Baghetă de casă umplută cu caprese

14 septembrie 2014

Când am avut recent un robot de bucătărie pentru a testa, am avut ocazia să mă macinez cerealele. Dar ce faci cu această făină proaspăt măcinată? Existau deja omlete cu burete, dar pâinea ar fi fost ideală pentru asta. Doar eu și coacem pâine? Nu crezi câte încercări am avut deja de a coace pâine. Există câteva rețete pe blog, dar dacă fiecare pâine s-ar fi dovedit a fi ceva ce mi-am imaginat întotdeauna, atunci ai fi putut deschide o brutărie cu ea cu mult timp în urmă. Indiferent de modul în care am urmat rețeta, am primit sfaturi, am încercat și am făcut, nu ar trebui să fiu brutar de pâine. Oh.

Totuși, așa cum am făcut cu macarons, am declarat apoi război pâinii. Bine Nu trebuie să menționez că pâinea a câștigat întotdeauna până acum. Până când m-am gândit: acum pur și simplu încercați o variantă simplă, absolut simplă! bagheta!
Bagheta poate fi pregătită cu liniște sufletească. Chiar nu durează 5 minute. Măsurați ingredientele. Se amestecă. În frigider. Nu este frământat foarte bine, nimic, doar modelat cu mâinile, lăsat din nou singur și introdus în cuptor!
Nu mi-a venit să cred! A reușit! Și, deși nu erau condimente în aluat, mirosea a divin!
Bagheta a fost consumată proaspătă la micul dejun cu gemul de cireșe, care era proaspăt preparat la acea vreme.
Pentru a mă asigura că bagheta nu a fost o coincidență, am încercat din nou și din nou ...
Și ACUM vreau să vi-l împărtășesc.

Pentru baghetă

  • 400 g făină, tip 405
  • 1 1/2 lingurițe de sare
  • 1/4 linguriță drojdie uscată
  • 320 ml de apă
  1. Se amestecă toate ingredientele într-un castron suficient cât să nu mai existe bulgări
  2. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 12 ore. Dacă sunt mai multe, nu contează deloc.
  3. Puneți aluatul pe suprafața de lucru înflorită pentru o prelucrare ulterioară, vă rugăm să nu frământați, ci pur și simplu împărțiți-l în două sau trei părți, care sunt apoi modelate în baghete.
  4. În timpul în care încălziți cuptorul la 200 de grade căldură sus/jos, lăsați bagheta să meargă în pace
  5. Coaceți-l la cuptor timp de 10 până la 15 minute până când se rumenesc și au un miros minunat!

BACSIS
Deoarece nu am o formă, pur și simplu am răsucit aluatul unul în celălalt atunci când modelam bagheta. Acesta este modul în care bagheta a rămas alungită. Cu toate acestea, din moment ce suntem atât de entuziasmați de baghetă, voi primi această tavă pentru baghete. Aici aluatul trebuie întins doar, așezat în matriță, lăsat să se odihnească și apoi copt în el. Chiar și mai puțină muncă, ceea ce este oricum cu greu:)

Pesto de busuioc - Pesto alla Genovese

  • 2 ciorchini mari de busuioc
  • 100g nuci de pin
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță sare sare
  • 1 linguriță de piper măcinat
  • 200 ml ulei de măsline bun
  • 100g Grana Padano sau altă brânză parmezană pe care o doriți
  1. Pentru început, frigeți pinele într-o tigaie fără grăsime și apoi lăsați-le să se răcească
  2. Curățați usturoiul
  3. Cu ajutorul unui blender de mână începeți să mixx busuiocul, adăugând treptat toate ingredientele în timpul mixului. Mai întâi usturoiul
  4. apoi brânza
  5. În cele din urmă, adăugați încet uleiul de măsline
  6. Se condimentează cu sare și piper

BACSIS
Eu clătesc busuiocul cu o seară înainte (dacă este o oală) sub robinet. Apoi este uscat din nou până când este procesat, deoarece busuiocul umed este atât de dificil de amestecat.
Dacă doriți să preparați pesto în avans, puteți pune pesto în borcane de zidărie fierte și închideți bine. Dar asigurați-vă că ați turnat ulei de măsline peste pesto înainte de a închide borcanul, astfel încât niciun pesto să nu mai fie „gratuit”. acest lucru este recomandat și pentru pesto-ul deschis, care este depozitat în frigider, astfel încât acesta să aibă o durată mai mare de valabilitate.

Pentru baghetă trebuie doar să tăiați două roșii mari și o mozzarella în felii și să le așezați alternativ pe bagheta tăiată. În cele din urmă, periați cu pesto. Dacă acoperiți ambele etaje, totul va fi și mai intens.

Poftă bună!
Sa ai o zi minunata!
fii mereu fabulos
♥ Dani