Salată simplă de naut

01 iulie 2013

salată

O salată plină de prospețime și exotism: salata de naut, care ne duce direct, non-stop, în cealaltă parte a Mediteranei, unde este cald, unde vremea este frumoasă și unde mâncăm ca niște regi! Urmăriți videoclipul care explică modul de preparare corectă a nautului și apoi trebuie doar să condimentați! Schimbarea decorului și tratamentul garantat! A testa. gagică ?

  • 400g naut
  • 1 ceapă
  • 2 linguri. chimion
  • 1 C. lingurita boia
  • 1 C. cafea de harissa
  • 3 linguri. oțet balsamic
  • 4 linguri. lingura de ulei de masline
  • 1/2 legătură de pătrunjel tocat
  • sare, piper proaspăt măcinat

Timp de gătit: 30 min

Timp de odihnă: 13 h

Înmoaie năutul peste noapte într-un castron cu apă rece. A doua zi, scurgeți-le, clătiți-le și aburi-le pentru aproximativ 30 de minute. După gătit, lăsați-le să se răcească înainte de a îndepărta pielea ciupindu-le una câte una între degete.