Salată Surimi - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 12 batoane Surimi (250 g)
- 1 ceapa rosie
- 1 Cutie de miez de porumb
- 1 Inimă de salată
- 50 g măsline verzi fără sâmburi
- 1 var
- 2 linguri. linguri lapte de cocos
- 3 linguri. ulei de masline
- 1 vârf de cuțit de wasabi (sau hrean ras)
- 2 crenguțe de arpagic
- Sare
- Calorii = Scăzut
Etape de pregătire
- Îndepărtați filmul care acoperă fiecare baston de surimi. Feliați-le mărunt în felii. Presărați-le cu suc de lămâie.
- Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Clătiți și scurgeți porumbul. Scurgeți măslinele și tăiați-le mărunt. Clătiți și smulgeți frunzele de salată.
- Combinați laptele de cocos, uleiul de măsline, un vârf de sare și wasabi (sau hrean) într-un castron. Adăugați surimi, ceapă, măsline și porumb la acest sos. Se amestecă repede.
- Împărțiți salata mixtă printre frunzele de salată. Se serveste racit presarat cu arpagic tocat.