Salată tailandeză de porumb ricardo

Ingrediente

Pregătirea

File de porc

  1. Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F).
  2. Într-o tigaie rezistentă la cuptor la foc mediu-mare, rumenim filetul de porc în uleiuri. Sare si piper. Se întinde usturoiul pe suprafața filetului de porc. Coaceți timp de 12 minute sau până când un termometru introdus în centrul cărnii indică 57 ° C (135 ° F). Așezați pe o farfurie și lăsați să stea 10 minute. Feliați subțire carnea. Rezervați la temperatura camerei.

Salată

  1. Între timp, pe o suprafață de lucru, tăiați broccoli în flori lungi, păstrând tulpina.
  2. Într-o oală mare cu apă clocotită, gătiți broccoli timp de 2 minute sau până la al dente. Se scufundă în apă cu gheață și se scurge. În aceeași oală cu apă clocotită, gătiți fasolea timp de 3 minute sau până se înmoaie. Se scufundă în apă cu gheață și se scurge. În aceeași oală cu apă clocotită, scufundați vermicele de orez. Se ia de pe foc și se lasă să se umfle timp de 3 minute. Scurgeți și clătiți sub apă rece. Se scurge bine. Tăiați vermiculele pentru a le scurta și așezați-le într-un castron mare.
  3. Adăugați broccoli, fasole, muguri de fasole, morcov și mango. Amesteca.
  4. Într-un castron mic, combinați sucul de lămâie, mirinul, sosul de pește, uleiul de măsline și sambal oelek. Adăugați dressing și felii de porc în salată. Amesteca bine.
  5. Împărțiți salata printre boluri. Se ornează cu frunze de busuioc thailandez și cu așchii de nucă de cocos.

Comentarii

Mireille P.

Aceasta a fost prima mea rețetă de filet de porc Salata este foarte bună, dar revin adesea la această rețetă de filet de porc Întotdeauna un succes pentru mine și familia mea

salată