Salată vegană delicioasă de hrișcă - simplă, sănătoasă; fara gluten
Transparență completă: acest articol conține conținut promoțional despre produsele mele și/sau linkuri promoționale către produse. Pe acesta din urmă îl puteți recunoaște după simbolul stea (*) după link. Puteți afla mai multe despre acest lucru aici .
Pe lângă curry cremos, prefer să prelucrez hrișcă sub formă de salată de hrișcă. Deliciul pseudo-bob nu numai că are un gust delicios și te menține plin pentru o lungă perioadă de timp, dar oferă și proteine vegetale de înaltă calitate într-un profil de aminoacizi favorabil. Împreună cu broccoli și tofu, această delicioasă salată de hrișcă face o adevărată bombă proteică!
Hrișca este, de asemenea, bogată în minerale precum fierul, magneziul și zincul și este perfectă pentru persoanele cu intoleranță la gluten, deoarece, contrar a ceea ce sugerează numele său, este 100% fără grâu și fără gluten.
Puteți mânca hrișcă crudă fără probleme. Pentru a face acest lucru, spălați bine boabele și înmuiați-le în apă din abundență timp de 1-2 zile. În acest timp, hrișca absorbe apa și devine moale ca hrișca gătită. Dacă doriți să pregătiți hrișcă spontan și nu aveți timp să vă înmuiați, puteți, desigur, să fierbeți boabele.
Lăsați hrișca să germineze
Hrișca încolțită este chiar mai sănătoasă decât hrișca crudă, deoarece procesul de germinare crește conținutul de substanță vitală și se trezesc enzime valoroase! Pentru a germina, înmuiați cantitatea dorită de hrișcă în multă apă timp de o jumătate de oră până la o oră întreagă, apoi clătiți-o bine și puneți-o într-un borcan de germinare *, în care va germina doar 1 până la 2 zile. În acest timp, clătiți boabele de 2-3 ori pe zi și ultima dată înainte de consum.