Ce dietă este cel mai bun jurnal pentru bărbați

Nutriția vegană oferă beneficii pentru sănătate. Din această cauză, tot mai mulți oameni se hrănesc astfel. Sursa: @ eflstuioart - 254191661/Fotolia.com

Germania este prea grasă! Acest sentiment nu se strecoară doar în observatorul de pe stradă. Potrivit RKI, fiecare al doilea cetățean german este acum supraponderal. O dezvoltare deosebit de remarcabilă la bărbați. Aici aproximativ două treimi sunt considerați supraponderali. Și fiecare kilogram poate avea consecințe. Diabetul sau problemele cardiovasculare sunt doar două imagini clinice posibile. O cauză: dieta greșită.

În ultimii ani, s-au dezvoltat concepte foarte diferite pentru a mânca sănătos. Sarcina în carbohidrați este doar un exemplu. Dar veganismul și dieta epocii de piatră fac, de asemenea, parte din această dezvoltare. Dar ce ajută cu adevărat și ce este mai mult un hype? Dacă doriți să aflați mai multe, ar trebui să vă bazați cu siguranță pe studii și rezultate științifice. Care dintre abordările nutriționale promite cele mai bune rezultate pentru bărbați, în cele din urmă, pentru a scăpa de atașamentul mic al burții?

Stil de viață vegan - util sau nu?

A mânca vegan înseamnă a renunța la produsele de origine animală. Cât de departe merge stilul de viață vegan variază de la caz la caz. Unii vegani nu au decât lapte, unt sau gelatină în dieta lor. În special susținătorii acestui stil de viață, care au în primul rând bunăstarea animalelor în minte, omit complet produsele de origine animală în viața de zi cu zi.

Cu toate acestea, este vorba despre nutriție, motiv pentru care ultimul grup nu joacă un rol în considerație. Ce face stilul de viață vegan atât de special? Vegetarianismul nu este o invenție a secolului XXI. Și stilul de viață vegan a existat, de asemenea, mai mult decât se presupune adesea. Originile sale datează din prima jumătate a secolului XX. Provenit ca un cuvânt nou din termenul englezesc vegetarian, informațiile despre numărul veganilor din Germania variază.

ProVeg e.V. presupune că aproximativ 1,3 milioane de oameni din Germania sunt acum vegani. Principiul etic pe care îl urmează veganismul este susținut de diverse studii. O analiză de la Oxford presupune că o dietă pe bază de plante poate reduce mortalitatea globală și poate proteja mai bine clima.

Pe de altă parte, există întrebarea cum contribuie veganismul la malnutriție. Este mai puțin despre foame decât despre un deficit de anumiți nutrienți. Printre altele:

Blocuri de proteine
Minerale
Vitamine

poate lipsi dintr-o dietă vegană. Context: Despre unii reprezentanți ai vitaminelor B se găsesc în carne. A mânca o dietă vegană înseamnă a trebui să știi mult mai multe despre propria ta dietă. Dacă vă place să faceți sport - și vizați un pachet de șase aici - ar trebui să aveți în vedere această afirmație. Mușchii au nevoie de proteine pentru a crește. Și acestea se găsesc în produsele de origine animală (adică carne).

Pericol:
Nutriția vegană este o decizie personală - ar trebui luată numai cu cunoștințele de bază necesare. În anumite situații, veganismul trebuie privit în mod critic. Pe măsură ce corpul crește, are nevoie de un amestec complet diferit de nutrienți. Din păcate, trecutul a arătat că dietele vegane nu fac favoare sănătății copiilor lor.

Hrana cu conținut scăzut de carbohidrați - cea mai bună?

Potrivit Societății Germane de Nutriție - pe scurt DGE - o anumită cantitate de carbohidrați ar trebui consumată în fiecare zi. Cu toate acestea, în ultimii ani, aceștia au căzut din ce în ce mai mult în dispreț. Carbohidrații au acum o imagine de îngrășare și sunt considerați combustibili, datorită cărora celulele canceroase pornesc turbo-ul. Studiile dau vina pe faptul că celulele canceroase depind de glucoza din sânge - și că metabolismul insulinei joacă un rol.

Prin urmare, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt în plină expansiune - chiar și în rândul bărbaților conștienți de sănătate. Dar: De fapt, nu există o definiție a ceea ce este exact carbohidrații. Este acceptat doar faptul că este o dietă săracă în carbohidrați.

Există acum diferite abordări nutriționale în acest domeniu, dintre care:

Dieta Atkins
Dieta keto
Nutriție LCHF

sunt cunoscute forme de dietă. Există o serie de alte abordări dietetice care reduc carbohidrații.

Aceste diete se bazează pe faptul că organismul poate câștiga energie nu numai din carbohidrați, ci și din așa-numitele corpuri ceto. Acestea din urmă provin din acizi grași. În funcție de abordare, dieta este în mod diferit restrictivă. Cu forme foarte stricte, se consumă zilnic doar o fracțiune din cantitatea recomandată de carbohidrați - mai puțin de 30 de grame.

Mulți susținători văd metoda cu conținut scăzut de carbohidrați ca o oportunitate de a reduce greutatea și (presupus) să mănânce mai sănătos. Dar: Această abordare are și o altă latură. Un aport ridicat de grăsimi poate fi critic. În plus, cercetările arată că greutatea redusă în carbohidrați nu reduce automat greutatea.

Dieta alcalină - ce este?

Nutriția alcalină este o formă de dietă ale cărei rădăcini se întorc la începutul secolului al XX-lea. Avocații săi presupun că diferite alimente - inclusiv:

carne
brânză
Produse din ouă

acizii se formează în organism. Acești acizi se acumulează în țesutul conjunctiv și leagă mineralele. Rezultatul este formarea de săruri minerale în organism, care, de exemplu, dăunează oaselor.

Pentru a preveni acest lucru, alimentele pe bază de plante sunt utilizate în dieta alcalină - în special fructe și legume. Produsele din cereale pot duce, de asemenea, la acidifiere (deci ideea). Unul dintre indicatorii utilizați este valoarea PRAL a unui aliment (încărcătură potențială de acid renal).

Nutriționiștii, cu toate acestea, sunt critici față de această idee. Un argument care este adesea folosit în favoarea unei diete alcaline este aciditatea urinei. Acesta din urmă este - în cadrul anumitor parametri - fiziologic complet normal. Și nu indică o disfuncție a metabolismului, ci este o dovadă a funcționalității propriilor tampoane ale corpului și a funcționării corecte a rinichilor.

Dieta paleo - ce se află în spatele ei?

Dieta paleo sau a epocii pietrei câștigă susținători de câțiva ani și este, de asemenea, din ce în ce mai reprezentată în Germania. Aspectul de bază al acestei diete este presupunerea că corpul uman este în esență încă la nivelul de dinaintea revoluției neolitice - cu alte cuvinte, obiceiurile alimentare moderne intră de fapt în conflict cu fiziologia metabolică.

Dieta din epoca de piatră își are originile în a doua jumătate a secolului XX. În esență, își propune să se asigure că alimente precum:

Lactate
Produse de patiserie
pâine și chifle
Paste

a fi evitat. În schimb, este permis consumul de carne, pește, nuci și fructe, diverse legume, precum și ierburi și fructe de pădure. Chiar și utilizarea uleiurilor vegetale este privită în mod critic de către unii adepți ai acestei forme de nutriție.

Dieta din epoca de piatră este privită în mod critic în ceea ce privește adecvarea sa ca dietă permanentă. Experții critică, printre altele, că nu a existat o dietă uniformă în neolitic. În plus, se face referire la faptul că oamenii au trecut cu siguranță prin adaptări genetice în ultimele milenii, care includ și metabolismul. Aceasta include, de exemplu, dezvoltarea toleranței la lactoză, care este deosebit de răspândită în Europa Centrală.

Când mâncați, omiteți pur și simplu partea de carbohidrați - una dintre abordările din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Sursa: @ nadianb - 242664810/Fotolia.com

De asemenea, trebuie remarcat în acest moment că primii oameni consumau deja carbohidrați - de exemplu sub formă de cereale sălbatice. În cele din urmă, tocmai capacitatea de a utiliza o sursă de hrană nespecifică a asigurat supraviețuirea primilor oameni sau a oamenilor din neolitic.

Dar: renunțarea la alimentele foarte procesate, precum și la mâncarea rapidă și băuturile cu un conținut ridicat de zahăr trebuie cu siguranță să fie evaluată pozitiv. În plus, o proporție mare de fructe și legume din dietă are ca rezultat și aportul de substanțe fitochimice, care sunt clasificate de mulți experți ca substanțe fitoprotectoare.

Concluzie: nu urmăriți fiecare tendință de dietă

Paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați sau LCHF și vegan - în ultimii ani a apărut o gamă largă de diete diferite și abordări nutriționale. Unele se bazează pe principii și presupuneri care datează de la începutul secolului al XX-lea sau se întorc mai departe. Alte diete sunt încă destul de noi. Faptul că bărbații conștienți de sănătate acordă acum atenție tot mai mare dietei lor poate fi evaluat pozitiv. Cu toate acestea, nu fiecare dietă este adecvată ca nutriție pe termen lung. Luați dieta keto, de exemplu: oamenii de știință au obținut rezultate bune la pacienții cu epilepsie. Cu toate acestea, oamenii sănătoși nu trebuie să-și limiteze atât de drastic aportul de carbohidrați, fără niciun motiv. Este important să ne ocupăm de nevoile organismului și ale metabolismului - pentru a nu cădea în capcana malnutriției la final.