Salată verde
Pentru mulți, salata este sinonimă cu sănătatea. Dar nu este întotdeauna cazul. Salata verde, ca multe alte legume, are mai multe virtuți, dar trebuie să o pregătim așa cum ar trebui.
O salată organică direct din grădină nu va supraviețui mai mult de 2-3 ore la temperatura camerei, așa că de ce pe piață poate dura câteva zile?
Motivul este destul de simplu: la fel ca multe alte legume pe care le cumpărați de pe piață, acestea pot fi stropite cu conservanți, astfel încât să-și poată păstra culoarea și prospețimea pe termen lung. Acești aditivi chimici se acumulează în sistemul nostru și sunt foarte răi pentru sănătate, de aceea este foarte important să spălați salata bine înainte de consum.!
Principalii săi constituenți
Salata verde este de aproximativ 95% apă, iar restul este din fibre. Dar nu vă lăsați păcăliți, acestea conțin în continuare mai mulți nutrienți foarte benefici. Sunt bogate în acid folic (vitamina B9), potasiu, vitamina C, beta-caroten, anti-oxidanți, precum și o cantitate mare de clorofilă, mai ales atunci când salata verde este verde.!