Salată Vikingă - VivalasVegans

  • 500 g sfeclă roșie fiartă
  • 1 ceapa mica
  • 80 g castraveți murați
  • 1 măr mediu
  • ½ buchet de ierburi proaspete (patrunjel, mărar, arpagic)

vivalasvegans

Pentru pansament:

  • 2 lingurițe de muștar fierbinte
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 linguriță sirop de orez sau sirop de agave
  • ½ linguri fulgi de drojdie
  • 1 vârf de gumă de guar
  • 1 linguriță făină de orez
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură oțet de mere
  • 100 g iaurt de soia
  • piper
  • sare de mare
  • 1 lingura supa de legume
  • 2 linguri suc de sfeclă roșie, opțional (vezi sfatul)

iaurt Se scurge într-o sită fină (tapetată cu hârtie de bucătărie) sau într-un filtru de cafea timp de 30 de minute.

Între timp gătit sfeclă, Tăiați în cuburi de mărimea mușcăturii și puneți-le într-un castron. măr Curățați și miez, tăiați și cuburi mici și adăugați-le la sfeclă roșie.

CeapăÎndepărtați și tăiați zaruri mărunt. Ierburi se spală, se usucă puțin și se toacă mărunt. Cele acre Castraveți Tăiați cubulețe și adăugați la sfeclă roșie cu ceapă și ierburi. Amestecați totul cu atenție.

Ingredientele pentru asta pansament Se amestecă bine împreună și abia apoi se scurg iaurt Adăuga. Se amestecă totul până se omogenizează și cu sfeclă Se amestecă amestecul împreună. Se condimentează după gust cu sare și piper și se răcește aproximativ 1 oră.

Când salata s-a răcit bine, adăugați puțină sare și piper după gust și apoi serviți cu pâine proaspătă. De asemenea, puteți găsi rețete delicioase de pâine sau rulouri pe pagina mea a coace .

Sfat de la mine și diva:

Cine vrea salata la fel de „Salata de hering” poate gusta ½ lingură praf de alge (Foi Nori) Adăuga. În funcție de cât de puternic ar trebui să aibă un gust de pește, desigur puteți folosi mai mult. 1 lingură a fost doar suma potrivită pentru mine personal.

Cine ar prefera asta are gust de ou Pot să-i dau și un vârf bun Sarea Kala Namak recomanda. Este o sare naturală care a fost amestecată cu sulf și are gust de ou. Dar ia Nu prea mult, altfel îneacă prea mult gustul mâncării.

La suc de sfeclă roșie De altfel, este sucul care rămâne în sfecla roșie ambalată în pungă. Îl păstrez mereu și îl adaug în vase, astfel încât să capete o culoare mai frumoasă. Deci, dacă nu aveți unul la îndemână (deoarece sfecla s-a gătit singură), nu este o problemă. Pur și simplu înlocuiți cantitatea lipsă de lichid Bulion de legume.