Salate de vară

Vară se apropie! Și odată cu ea, înghețată, plajă și salate! Vă oferim câteva rețete de salate pe care să le gustați în această vară !

Fructe, legume, mezeluri, brânzeturi. În salate, totul merge! Dar, pentru ca salatele noastre să guste așa cum ne dorim, trebuie să combinăm corect ingredientele. Iată câteva idei pentru a vă ajuta familia să-și lingă buzele în această vară fără a înceta să mănânce sănătos.

Inimă de salată verde cu felii de piept de rață și o vinaigretă de fructe uscate

Ingrediente:
- 125 g piept de rață feliat
- 75 g de nuci zdrobite
- 100 g de foie gras pe jumătate gătit
- 6 inimi de salată

Pentru vinaigreta:
- 1 dl ulei de măsline extravirgin
- 0,2 dl oțet balsamic
- 10g semințe de floarea soarelui decojite
- 10 g de alune
- 10 g nuci
- Putina sare

Pregătirea salatei:
1. Umpleți o jumătate de castron de salată cu inimi de salată, adăugați foie gras cub și câteva nuci zdrobite. Umpleți din nou inimile de salată până la marginea bolului.
2. Deasupra, așezați pieptul de rață feliat.

Pentru vinaigreta cu fructe uscate:
Într-un recipient, adăugați ulei de măsline extravirgin, oțet balsamic și sare, precum și fructe uscate, semințe de floarea soarelui curățate, alune tocate și nuci crăpate.

Finalizarea preparatului:
Odată ce vinaigreta este bine amestecată, adăugați-o în salată.

Salata de rucola cu peste afumat si avocado

Ingrediente:
- Voinicică
- Ton afumat
- Somon afumat
- Cod afumat
- De la avocat
- Ouă de păstrăv
- Oua de prepelita
- Arpagic
- Ulei de măsline extra virgin
- oțet de mere
- Sare si piper
- Sos de iaurt simplu grecesc
- Coriandru
- Maioneză
- suc de portocale
- Pofta unei portocale
- Cointreau sau Triple Sec
- Zahăr

Pregătirea salatei:
1. Scoateți produsele afumate din ambalajul lor cu câteva minute înainte de utilizare.

---