salivă

Sinonime

introducere

Saliva este o exocrin Secreția care se află în Glandele salivare, care se află în Cavitatea bucală sunt localizate.
La om, există trei glande salivare mari și o multitudine de glande salivare mici. Glandele salivare mari includ Glanda parotida (Glandula parotis), Glanda submaxilară (Glanda submandibulară) și Glanda sublinguală (Glandula sublingualis). Împreună, aceștia sunt responsabili pentru aproximativ 90% din saliva formată, restul este asigurat de micile glande salivare din mucoasa bucală.

În medie, o persoană produce aproximativ 500 până la 1500 de mililitri pe zi Saliva, în funcție, printre altele, de cât de mult și ce fel de mâncare mănâncă. Cu toate acestea, chiar și fără nici un aport alimentar, se produce o anumită cantitate de salivă, și anume aproximativ 500 de mililitri, cunoscută sub numele de secreție bazală.

Ingrediente și textură

În funcție de natura salivei, se face distincția între două tipuri diferite: Există mucinoasă (sau mucoase) Saliva și seros Salivă. Saliva mucinoasă este mai probabilă slab la vâscos. Acest lucru este produs din ce în ce mai mult atunci când influența partea simpatică a sistemului nervos vegetativ predomină.
Dacă, pe de altă parte, partea parasimpatică este în prim-plan, atunci saliva este mai probabilă subțire până la apoasă și mai bine pentru asta digestie potrivit. Tipul de secreție variază în funcție de glandă, dar întrucât în cele din urmă toate acestea curg în cavitatea bucală, există aici un amestec dintre cele două tipuri de salivă.

Componenta principală a salivei este apă, de la care el 99% constă. Cu toate acestea, procentul mic rămas este cel care, prin compoziția sa, asigură că saliva își poate îndeplini funcțiile. Majoritatea ingredientelor din salivă sunt Proteine. Acest lucru este deosebit de important Mucin, o substanță mucoasă care ajută la menținerea membranei mucoase de exterior mecanic, chimic sau stimuli fizici pentru a proteja. În plus, această substanță contribuie la faptul că saliva își capătă consistența specială și chimul alunecos se face. Printre celelalte proteine se numără, de exemplu, cele care participă la procesul digestiv (Amilaze, Ptyalin) și, de asemenea, părți importante ale Sistem de apărare, și anume mai presus de toate anticorpii din clasă IgA.
În plus, există multe componente moleculare mici în salivă, și anume un număr mare dintre ele Electroliti (cele mai importante sunt Ioni de sodiu, potasiu, calciu și clorură), amoniac, acid uric și uree.

În repaus, pH-ul salivei este de obicei în jur 6.0 - 6.9. Cu secreția crescută, totuși, aceasta crește apoi la valori de până la 7,2, ceea ce se datorează faptului că, cu un flux mai rapid de salivă, există mai puțin timp pentru a reabsorbi ionii de sodiu din salivă, ceea ce înseamnă că un număr mai mare dintre acești ioni rămâne în salivă și există pH-ul crește.

Compoziție mai precisă

Saliva este alcătuită din multe componente diferite, prin care proporțiile componentelor respective diferă de la saliva nestimulată la saliva stimulată, precum și locul de producție, adică care dintre acestea Glanda salivara este responsabil de producerea salivei, contribuie semnificativ la compoziția sa.

În cea mai mare parte (95%) saliva constă din apă. Cu toate acestea, pe lângă apă, există și mucine (mucine), care sunt responsabile de rezistența (vâscozitatea) salivei. Ajută saliva mai netedă pentru a face și a facilita astfel procesul de înghițire.

Există, de asemenea, mulți electroliți diferiți (sodiu, potasiu, magneziu, fier, fluor, cupru, fosfat, clorură). Fluorul protejează dinții si Smalț.

Alte componente solide cu molecule mici găsite în salivă sunt ureea, acidul uric și amoniacul.

Există, de asemenea Enzime, precum. importantă enzimă digestivă amilază, anhidrază carbonică și peroxidază. De asemenea, sunt importante anticorp (Imunoglobulina A), de asemenea Componente ale grupului sanguin conținut în salivă.

Celulele moarte ale mucoasei bucale (celulele epiteliale), precum și germenii (microorganismele) pot fi (fiziologic) găsite în saliva oamenilor sănătoși.

Enzime în salivă

Pre-digestia alimentelor ingerate începe în gură. Unii sunt responsabili pentru acest lucru Enzime în salivă.
Alfa amilaza ne ajută să digerăm amidonul din gură. Amilaza funcționează bine la nivelul ușor acid, pentru care HCO3- tamponează saliva la o valoare de pH de 7. Amilaza este inactivată de acidul gastric imediat ce saliva alimentară a ajuns în stomac.
Imunoglobulină a și Lizozime fac parte, de asemenea, din saliva, servește Apărarea imună, acest lucru este necesar deoarece ingestia de alimente reprezintă un contact potențial periculos cu lumea exterioară. De asemenea Histatină este prezent în salivă, care favorizează vindecarea rănilor. Haptocorină Vitamina B12 (cobalamina) protejează împotriva acidului acid din stomac, astfel încât poate fi absorbit în intestinul subțire cu ajutorul factorului intrinsec.

Testul infecției cu coronavirus

Suferi de unul Coronavirus infecție?
Răspundeți la acest lucru 11 întrebări rapide și află dacă ești în pericol!

Aparții unuia Grupul de risc referitor la coronavirus (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: aparțin grupului de risc pentru coronavirus??

Cât de bine păstrezi asta Măsuri de siguranță pentru a proteja împotriva coronavirusului (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: iau măsurile de siguranță corecte?

Cât de înaltă este a ta risc să fie infectat cu coronavirus (SARS-CoV-2) în viitorul apropiat?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: Cât de mare este riscul meu de infecție?

Am Corona sau „doar” o răceală?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: corona sau rece?

Am Corona sau „doar” gripa?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: coroană sau gripă?

pH-ul salivei

În starea sa normală (în repaus, fără a mânca), saliva sănătoasă are o valoare pH între 6.0 și 6.9. În cazul stimulării, de ex. prin ingerarea alimentelor sau a unui stimul olfactiv, saliva poate scădea până la valorile pH-ului 7.0 - 7.2 crește.
Datorită producției crescute și, astfel, datorită îndepărtării mai rapide în direcție esofag și stomac, din salivă pot fi absorbiți mai puțini ioni de sodiu decât este cazul în repaus. Rezultatul este o ușoară schimbare a valorii pH-ului către intervalul de pH alcalin (bazic).
Când consumați alimente acide, secreția crește cel mai mult și, prin urmare, valoarea pH-ului se deplasează cel mai mult către o valoare mai mare.
Saliva nu trebuie să fie prea acidă, altfel va provoca dinții poate ataca.

Care este funcția salivei?

Stimularea salivației

Tulburări salivare

Tulburările secreției salivare pot fi împărțite în două grupuri mari: fie există prea mult (Hipersalivare) sau prea puțin (Hiposalivație) S-a format saliva. O producție crescută de salivă are loc fiziologic după apariția reflexelor care sugerează consumul de alimente (miros sau gust de mâncare), dar uneori și cu mare emoție.
Producția insuficientă de salivă poate avea diverse cauze: Unele boli sunt asociate cu secreția restrânsă de salivă (de exemplu Sindromul Sjogren), niste Medicament și terapiile, totuși, au același efect. Apariția Gură uscată În plus față de consecințele directe, (xerostomia) duce de obicei și la deteriorarea stării dentare, de exemplu Carie, cu sine (vezi mai sus). Dacă cantitatea de salivă este normală, dar compoziția este modificată anormal, se vorbește despre Dischyly.

Testul infecției cu coronavirus

Suferi de unul Coronavirus infecție?
Răspundeți la acest lucru 11 întrebări rapide și află dacă ești în pericol!

Aparții unuia Grupul de risc referitor la coronavirus (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: aparțin grupului de risc pentru coronavirus??

Cât de înaltă este a ta risc să fie infectat cu coronavirus (SARS-CoV-2) în viitorul apropiat?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: Cât de mare este riscul meu de infecție?

Am Corona sau „doar” o răceală?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: corona sau rece?

Am Corona sau „doar” gripa?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: coroană sau gripă?

Pietre salivare

Citiți mai multe despre acest subiect la: Pietre salivare

Saliva acră

Saliva normală are o Valoarea pH-ului de la aproximativ 7,0 la 7,2. Dacă valoarea curentă este mai mică, este Saliva prea acidă. Cauzele frecvente sunt dieta necorespunzătoare și arsuri la stomac (Reflux). Acidul stomacal crește esofagul și duce la supraacidificarea salivei.
Există diverse motive pentru acest lucru, de exemplu natura anatomică modificată a tranziției de la esofag la stomac sau obezitatea. De multe ori acest lucru se întâmplă noaptea, deoarece persoana afectată zace orizontal. Saliva acidă atacă și gingiile, iar inflamația apare mai frecvent.

Saliva spumoasă

Saliva spumoasă trebuie sa multe muzine (Slime) și prea putin lichid.
Asta se întâmplă cu Gură uscată (Xerostomia). Adesea sunt pacienți vârstnici, bând prea puțin și luând medicamente, care măresc gura uscată. Acest lucru poate afecta simțul gustului și poate face vorbirea dificilă. În plus, poate duce la tartru la cei afectați.

Salivă lipicioasă

Salivă lipicioasă se poate întâmpla când unul la Suferind de gură uscată. Saliva este și ea gros și poate dobândi proprietăți stringente.
De asemenea Dimineața saliva poate avea o astfel de calitate încât oamenii produc în general mai puțină salivă noaptea. Dormitul cu gura deschisă și sforăitul încurajează acest lucru.

HIV se transmite prin salivă?

De la infecția cu HIV se transmite prin intermediul fluidelor corporale, apare în mod firesc întrebarea dacă poate fi infectat prin salivă (de exemplu, atunci când se sărută). Răspunsul la această întrebare este: "De regulă: Nu!"

Acest lucru se datorează faptului că cantitatea de virus (concentrație) din salivă extrem de scăzut și astfel ar trebui să fie ingerată o cantitate imensă de salivă, ceva de această magnitudine nu este posibil este.

Dar dacă sărutăm, sau chiar amândouă rană sângerândă în gură, probabilitatea de transmitere este crescută. O infecție este acum complet posibilă, în funcție de proporția de sânge conținută în salivă (o cantitate relativ mare de sânge trebuie amestecată).

Mai multe informații despre salivă

Mai multe informații despre subiect salivă poate fi găsit la:

Următoarele subiecte ar putea fi de interes pentru dumneavoastră:

O prezentare generală a tuturor subiectelor din anatomie vezi Anatomia A-Z.