Salmon Stew - Rețetă
Somonul este un pește foarte fin și este, de asemenea, minunat pentru o tocană.
Somonul este un ingredient excelent într-o tocană. (Fotografie de: zhekos/Depositphotos)
Ingrediente pentru 4 porții:
- 3 bucăți de praz
- 100 g țelină
- 300 g morcovi
- 1 cutie de fasole
- 2 bucăți de usturoi
- 1 buc ceapă
- 500 ml bulion de legume
- 400 g somon
- 1 strop de ulei de măsline
- 1 vârf de sare, piper, nucșoară
- 1 strop de oțet
- 1 vârf de maghiran
Pregătire:
- Spălați, curățați și tocați prazul, țelina și morcovii. Spălați fasolea și scurgeți-le.
- Tăiați ceapa și usturoiul în inele fine și sotati-le într-o tigaie antiaderenta. După scurt timp adăugați morcovii și aburiți puțin. Se toarnă bulionul de legume și se adaugă fasolea. Gatiti 5 minute. Adăugați prazul și țelina și fierbeți încă 3-4 minute. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
- Clătiți somonul și uscați-l, tăiați-l în bucăți de mușcătură, adăugați-l la legume și lăsați-l să stea câteva minute. Se amestecă maghiranul și oțetul tocat și se servește.
Timp de pregatire: 40 de minute
Calorii: 323 kcal pe porție
Autor: Echipa editorială FitundGesund
Informații despre autor: Redactori medicali și jurnaliști
Creat in: 11/12/2009
Revizuit la: 24.02.2016