Salmonella feriți-vă de salatele contaminate din plicuri
Salatele de plicuri sunt considerate a fi terenul de reproducere pentru tipul mortal de salmonella care ar putea provoca intoxicații alimentare grave, descoperă cercetările recente.
Salatele gata de utilizare se găsesc din nou pe doc. Într-un studiu publicat în jurnal Microbiologie aplicată și de mediu, cercetătorii dau vina pe sucul care se formează atunci când salata a fost deschisă prea mult timp pentru că ajută bacteriile de tip salmonella să supraviețuiască și să prospere, provocând un potențial risc pentru sănătate.
Lichidul care curge în salată poate conține salmonella
Într-adevăr, testele au arătat că fluidele, care curg și se răspândesc pe frunzele deteriorate, cresc creșterea insectelor microscopice purtătoare ale bolii. salmoneloză și capacitatea lor de a provoca intoxicații alimentare grave.