Salmonella, un fermier de pui care se confruntă cu criza

Denis Surgey, fermier de păsări din Saint-Saturnin-les-Apt, a efectuat un autotest pe 23 septembrie în ferma sa de păsări, după cum recomandă regulamentele.

fermier

Aceste teste sunt obligatorii și trebuie efectuate la fiecare 8 săptămâni.

Pe 3 octombrie, rezultatul a scăzut: pozitiv pentru salmonella. Un rezultat ciudat pentru Denis Surgey, care înțelege ce înseamnă acest lucru pentru el, creșterea și viitorul său.

Ce se va intampla ?

Acest producător de păsări organice lucrează în AMAP (Asociația pentru întreținerea unei agriculturi de proximitate) cu un grup de 400 de clienți.

Reglementările sanitare prevăd printr-un decret din 2013, în cazul unui control pozitiv, sacrificarea tuturor păsărilor de curte și înființarea unui spațiu de acces.

Denis Surgey a reușit să-și salveze ferma actuală și să obțină autorizația de a vinde păsări de curte adulte.

Liftul lansează un SOS

Supraviețuiți 6 luni fără venituri

Preocuparea lui Denis constă în stabilirea spațiului de acces. Acest protocol trebuie să dureze o lună de la plecarea ultimei păsări de curte și înainte de noul test pentru a asigura dispariția urmelor de salmonella.