Samsa de patiserie orientală - Bucătăria mea mică!
Gătitul meu de zi cu zi!
27 octombrie 2007
Patiserie orientala: samsa
Dorința de a mă scufunda din nou în cărțile mele de bucate orientale! Am dat peste această rețetă foarte faimoasă pe care nu am testat-o niciodată:
Samsa
| Pregătire: 90 de minute Gătit: 15 minute Odihnă: 0 min Timpul total: 105 min |
Prajiti migdalele si macinati-le marunt. Amestecă-le cu zahărul și scorțișoara.
Se uda treptat cu floare de portocal (20 cl pentru a obține o pastă de migdale maleabilă și fermă în același timp). Tăiați foile de patiserie în jumătate. Îndoiți partea rotunjită spre partea plană, pentru a forma o bandă. Așezați o bilă mică de pastă de migdale într-un colț al benzii cu o linguriță, aplatizând-o ușor.