SĂNĂTATE Cea mai mare dietă Concepții greșite Jurnalul dvs. zilnic
SĂNĂTATE: Cea mai mare eroare de dietă
După sezonul carnavalului, mulți oameni vor să slăbească kilograme și kilograme. Dar nu trebuie să vă înșelați gândind și folosind metode care nu vă ajută.
La fel: O privire asupra cântarului se termină destul de des cu dezamăgire. (Imagine: Getty)
Ar fi frumos dacă ai putea slăbi cu ușurință în timp ce dormi. Funcționează chiar, chiar dacă într-o măsură limitată. Experții numesc cantitatea de energie pe care corpul nostru o arde în repaus complet, „rata metabolică bazală”. Această energie este consumată de organism pentru a asigura funcții importante ale corpului, cum ar fi respirația chiar și în repaus complet, de exemplu atunci când dormiți.
Cu alte cuvinte, caloriile sunt arse și în timpul somnului. Rata metabolică bazală a unui bărbat de 40 de ani care cântărește aproximativ 75 de kilograme este de aproximativ 1750 kcal în 24 de ore, iar cea a unei femei de 30 de ani care cântărește 60 de kilograme este de aproximativ 1350 kilocalorii.
Deci, dacă nu ne-am hrăni constant noi calorii în timpul zilei, am putea pierde mult în greutate în timp ce dormim, fără a fi nevoie să ne mișcăm în timpul zilei sau chiar să ne trezim deloc.
Oricât de seducător ar părea totul, din păcate nu este atât de simplu în practică. Pe de o parte, aproape nimeni nu doarme 24 de ore pe zi, pe de altă parte, există riscul de pierdere musculară și de rău chiar mai grav, ca să nu mai vorbim de tulburările de alimentație, chiar dacă există mai puțin odihnă fără exerciții fizice suficiente.
Cu toate acestea, în SUA se poate observa tendința periculoasă de a folosi tablete pentru a prelungi somnul cât mai mult timp pentru a putea slăbi. Fidel devizei „Dacă nu ești treaz, nu mănânci tort”, care se traduce prin „Dacă nu ești treaz, nu poți mânca tort”, totul se numește „Dieta frumuseții adormite” noi, de asemenea, „Dieta frumuseții adormite”, care nu duce la mai puține kilograme, ci la dependența de pilule.
Slăbește din mers
Astăzi totul trebuie să se întâmple rapid, inclusiv pierderea în greutate. Așa-numitele „diete fulger” promit o pierdere de grăsime deosebit de rapidă într-un timp foarte scurt. Și într-adevăr: după doar câteva zile, kilogramele încep de obicei să scadă. Dar ceea ce este defalcat atât de repede și asigură pierderea rapidă a kilogramelor nu este în niciun caz grăsimea corporală: pierderea mare în greutate se datorează în mare parte pierderii de apă și descompunerii proteinelor musculare, în timp ce reducerea dorită a țesutului adipos este limitată.
Slăbiți cu post și odihnă
Cuvântul „Postul Mare” sună tentant: Pur și simplu mâncați puțin mai puțin și kilogramele scad. Dar nu este atât de simplu. Pe de o parte, temutul efect de yo-yo amenință după cura de post, pe de altă parte, depinde nu numai de câte calorii sunt furnizate organismului, ci și de câte arde. Cu alte cuvinte: linia de jos este că contează doar soldul global.
Oricine mănâncă mai puțin pentru a pierde în greutate ar trebui, prin urmare, să facă exerciții fizice cel puțin la fel de des ca întotdeauna, altfel totul nu poate funcționa. Așadar, sări peste plimbarea zilnică în sezonul rece nu este o opțiune.
Experții recomandă, de asemenea, să țineți un jurnal dietetic și să enumerați exact ceea ce mâncați în timpul zilei. În viața de zi cu zi, una sau cealaltă gustare este adesea uitată să o includă în factură:
Aici un măr, acolo un iaurt și, uneori, un baton de ciocolată. Nu te răsfeți cu nimic altceva. Toate acestea se pot adăuga destul de mult pe parcursul zilei. Multe persoane stau pe cântar seara și cântărește la fel, chiar dacă abia a mâncat ...
Slăbiți cu consumul de bere
La unii obișnuiți teoria că cineva ar pierde în greutate în timp ce bei bere este foarte populară. Ideea din spatele acesteia: fiecare băutură rece pe care o consumați este practic încălzită automat la 37 grade Celsius temperatura corpului în stomac. Asta costă energie care poate fi folosită pentru a pierde în greutate.
Calculul lăptăriei se face astfel: Pentru a încălzi un mililitru de apă cu un grad Celsius, este necesară energia unui singur calorie. Pur și simplu, calculul este corect până în acest moment. Dacă doriți să încălziți un litru de bere - care constă în principal din apă - de la, să zicem, temperatura de consum de 10 grade Celsius până la 37 de grade Celsius temperatura corpului, aveți nevoie exact de 37 minus de 10 ori 1000 de calorii (1000 mililitri este 1 litru), adică exact 27000 calorii . Un număr mândru. Dar adevărata eroare vine acum: întrucât un litru de bere are doar 400 de calorii, pierzi automat în greutate când bei bere.
Sună bine, dar nu este adevărat. Problema: În limbajul colocvial se vorbește despre calorii, dar, de fapt, înseamnă kilocalorii, adică de o mie de ori cantitatea. Un litru de bere nu are în nici un caz doar 400 de calorii, ci mai degrabă 400 de kilocalorii (kcal), adică 400.000 de calorii.
Calculul corect trebuie să arate astfel: 400.000 de calorii minus 27.000 de calorii este egal cu 373.000 de calorii sau 373 kilocalorii (kcal). Acestea au rămas și nu fac burta de bere mai mică. De fapt este o rușine.
Bypass gastric și manșon gastric aproape la egalitate
Obezitatea morbidă și posibilele sale consecințe precum diabetul, bolile cardiovasculare sau, în unele cazuri, cancerul sunt răspândite în lumea occidentală. În cazul persoanelor supraponderale, adică persoanelor obeze cu un indice de masă corporală (IMC) peste 35 de ani, intervențiile în cavitatea abdominală sunt considerate cele mai eficiente contramăsuri. (Greutatea și înălțimea sunt decisive pentru calcularea IMC; există zeci de calculatoare IMC pe internet.) În Elveția se desfășoară anual aproximativ 5500 de astfel de proceduri în fiecare an. Operația standard este bypassul gastric, în care stomacul este legat de o bucată de intestin subțire. În plus, metode precum stomacul mânecii, care este creat prin reducerea volumului stomacului, sunt din ce în ce mai utilizate. Această procedură poate fi efectuată mai ușor, rapid și chiar și cu un IMC foarte mare, cu o rată scăzută de complicații.
Peste 200 de pacienți examinați
Pentru a compara cele două tipuri comune de intervenții chirurgicale, un studiu elvețian a examinat 217 de pacienți cu greutate severă, dintre care jumătate au fost repartizați fie bypass gastric, fie manșon gastric. Vârstele lor au variat între 18 și 65 de ani (în medie 45,5 ani), iar 72% dintre subiecți au fost femei. Studiul realizat de Universitatea din Basel a fost realizat în patru locații din Elveția și condus de Ralph Peterli la Basel St. Claraspital.
În ceea ce privește pierderea în greutate, cele două tipuri de intervenții chirurgicale au condus la rezultate similare la cinci ani după procedură: după by-pass gastric pacienții au pierdut 68% din greutatea lor în exces, după un stomac cu mânecă 61%. IMC a scăzut, de asemenea, de la 44 la 32 în ambele operații. Au fost, de asemenea, îmbunătățite bolile consecvente, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul, tulburările metabolice, durerile de spate și articulații și stările depresive, precum și calitatea generală a vieții.
Evitați mai bine refluxul de acid gastric
Pacienții cu reflux de acid gastric existent au mai multe șanse să beneficieze de o intervenție chirurgicală de bypass gastric: în această procedură, simptomele au fost eliminate în 60%, comparativ cu 25% în cazul manșonului gastric. În plus, refluxul de acid gastric a fost mult mai probabil să se înrăutățească sau să reapară după o intervenție chirurgicală de mânecă gastrică. O altă operație sau intervenții ulterioare au fost necesare în 22 la sută din ocolirile gastrice și 16 la sută din operațiile tubului gastric.
Rezultatele studiului au fost publicate în Jurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA). (roșu)