Sănătate ceea ce poate fi înlocuit cu sarea
Salata de mare, nori, dulse, spaghete de mare, kombu regal sau chiar wakame, algele sunt un mod natural de a da un gust sărat salatelor, marinadelor etc. De obicei se găsesc uscate și gata de utilizare în magazinele ecologice. Numărați 15 până la 30g de alge de persoană.
Bogată în minerale și oligoelemente, această sare nu este iodată și fără aditivi. Se murdărește și parfumează vasele.
Cu 7,8g/100g sodiu comparativ cu 40g pentru o sare naturală, L’O des Salines este o alternativă reală care păstrează un gust sărat datorită oligoelementelor sale. Pentru a stropi vasele tale.
Este un condiment japonez făcut cu sare și semințe de susan. Pentru a adăuga la felurile de mâncare după gătit, conține de zece ori mai puțină sare decât echivalentul său tradițional, cu un bonus, un pic de gust de nucă.
Această apă minerală spumantă naturală este bogată în bicarbonat de sodiu, care nu ar avea efecte dăunătoare asupra sănătății clorurii de sodiu pe care o consumăm de obicei. Pentru a afla cum să-l folosiți în bucătărie, descoperiți aici o rețetă.
Acest condiment făcut din soia fermentată, sare de mare și apă va fi aliatul perfect în salatele tale. A fi diluat în vinaigreta ta. Aveți grijă să nu exagerați, deoarece conținutul său de sodiu poate fi ridicat.
Amestec de țelină uscată și sare (80% oricum!), Mai bine să-l folosiți cu ușurință.
Nu vorbim aici despre înlocuitori de potasiu al căror gust nu este într-adevăr egal, ci produse concepute de marile mărci care păstrează aroma sărată (aproape) intactă și sunt mai bune pentru sănătatea ta. Pentru a testa, echilibrul esențial al Cérébos și La baleine.