Sănătate Copiii grași din Spania - Sănătate - FAZ
Teatrele de păpuși din Parcul Retiro din Madrid atrag o secțiune reprezentativă a orașului multietnic în aer curat în weekend. Băieți și fete din toate clasele și țările stau acolo și au un lucru în comun: mulți dintre ei sunt prea grasi. Publicul păpușarilor arată ca o oglindă a statisticilor. Conform acestui fapt, fiecare al treilea mic spaniol cu vârsta cuprinsă între șase și doisprezece ani este supraponderal sau chiar obez datorită pizza, cola, jocurilor video, televiziunii permanente și „chucherias” (dulciuri). Proporția este probabil mai mare pentru copiii imigranților, în special din America Latină.
Adio târâtor către bucătăria mediteraneană sănătoasă și adaptarea la cultura anglo-saxonă de fast-food și junk food i-au inclus acum pe spanioli în clubul global al greutăților. Numărul pentru adulți este chiar mai slab decât pentru copii. Potrivit Ministerului Sănătății, mai mult de jumătate dintre acestea se încadrează în cele două categorii de calorii „grăsimi” (14 la sută) sau „supraponderale” (37 la sută). Pe deasupra. Chiar și animalele de companie spaniole își copiază proprietarii. Aproximativ trei milioane de câini și pisici din cele 44 de milioane de spanioli mănâncă prea mult și nu se mișcă suficient. Prietenii gâfâitori cu patru picioare, cu rulourile de slănină, sunt deseori reticenți în a fi târâți în Parcul Retiro pentru a ieși la plimbare.
Obezitatea în societate costă miliarde
În Spania nu mai există niciun motiv să râzi de campionii mondiali ai mâncării proaste, americanii. Țara a ajuns din urmă cu pași uriași. În cincisprezece ani, proporția adulților supraponderali, dintre care mai mult de jumătate nu participă la niciun sport, s-a dublat. La copiii cu vârsta cuprinsă între șase și doisprezece ani, care nu rămân neapărat fără suflare în cele două ore săptămânale de sport școlar, obezitatea chiar a fost de cinci ori în ultimii treizeci de ani.
Medicii și politicienii estimează costurile anuale cauzate de problemele de sănătate relevante (inimă, diabet, cancer) la două miliarde și jumătate de euro. Prin urmare, mass-media din țară ia acum mai multă atenție. Vă întrebați de ce sudul Europei din toate locurile - nici italienii, portughezii și grecii nu se descurcă mult mai bine - ar putea fi prins în cercul vicios al acizilor grași saturați. Răspunsurile încep cu mesele gata și bătăile de gătit. Copiii simt când, în loc de tradiționalul „bocadillo” (sandviș) și garnitura de fructe, aduc morcov și biscuiți de la fabrică la grădiniță și școală. Ceea ce trag și ei de pe mașină acolo merită rar eticheta „suc de fructe”.
Aproapemâncare în loc de bucătărie mediteraneană
Dacă adăugați burgeri, cartofi prăjiți și calorii băuturilor răcoritoare la adolescenți, atunci aceștia se pot adăuga cu ușurință la alimentarea cu energie a unui tăietor de lemne - fără a-și face treaba. În ultimele trei decenii, tinerii spanioli s-au extins nu numai în lățime, ci și în înălțime. Acum sunt, în medie, cu 3,5 cm mai înalți decât părinții lor. Vârstnicii, pe de altă parte, care, din lipsă de timp sau comoditate, se bazează mai puțin pe bucătăria tradițională cu mult pește, legume, leguminoase și ulei de măsline, dar mai degrabă fac apeluri telefonice seara după o pizza rapidă, au dobândit acum factori de risc remarcabil de mari.
Unul din doisprezece decese din Spania este direct sau indirect legat de obezitate și de consecințele sale, cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat sau diabetul. Ca și în cazul fumatului, bărbații diferă doar ușor de femei. În timp ce consumul de alcool în rândul adulților a scăzut oarecum, acesta a crescut cu aproximativ 300 la sută în rândul persoanelor mai tinere care au tendința de „botellon” în ultimii zece ani.
Intrarea în industria de slăbire
Conform concluziilor, cu cât este mai bogat și mai educat, cu atât mai subțire. Profesorii dedicați încearcă să-i ajute pe micii grei, la fel ca și autoritățile sanitare cu broșurile lor informative pe tema „Alimentația copiilor tăi”. Dar de prea multe ori lupta împotriva chipsurilor de cartofi și a acadelor este în zadar. Se pare că este deosebit de dificil să se ajungă la copiii imigranților, ai căror părinți măsoară din nou calitatea vieții din abundență după ce au depășit dificultățile.
Între timp, împreună cu kilogramele, industria de slăbire a venit în Spania, cu toate efectele secundare de la anorexie la diete de foame. Conform celor mai recente informații ale Societății pentru nutriție, persoanele supraponderale cheltuiesc în medie 60 de euro pe lună pentru presupuse ajutoare (pastile, curele alimentate cu baterii) care promit pierderea în greutate „fără efort”. Odată cu numărul de operații (reducerea stomacului, îndepărtarea tamponului de grăsime), a crescut și numărul deceselor relevante. Psihologii și psihiatrii raportează tot mai mulți clienți, mai ales înainte de începerea sezonului de scăldat, care vor să vorbească despre lipsa respectului de sine, a voinței și a dependenței alimentare. O comparație regională este interesantă în Spania: cei mai puțin grași trăiesc în Țara Bascilor, în Navarra și în Catalonia - unde sunt cei mai buni bucătari.