Sănătate. Copiii japonezi susțin sănătatea prin prânzul școlar
Japonia realizează exploatația pentru o țară dezvoltată de a avea indicatori excelenți pentru nutriția și sănătatea copiilor săi, menținând în același timp o incidență foarte mică a obezității. Secretul lui? Pranzul de la scoala.
Un raport al Fondului Națiunilor Unite pentru Copii (Unicef) publicat marți, 15 octombrie, plasează Japonia conducând calea în sănătatea copilului, cu rate scăzute de mortalitate și un număr foarte mic de copii subponderali.
Dar și această țară reușește să aibă cea mai mică rată a obezității la copii printre 41 de țări dezvoltate ale Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD) și ale Uniunii Europene.
Potrivit experților, intră în joc mai mulți factori, inclusiv atenția specială acordată de japonezi sănătății, controale medicale regulate organizate pentru copii și, mai presus de toate, rolul cheie al prânzului școlar.
„Prânzurile decidute de nutriționiști sunt servite în toate școlile primare și în majoritatea colegiilor din Japonia”, a declarat pentru AFP Mitsuhiko Hara, medic pediatru și profesor la Universitatea Tokyo Kasei Gakuin.
Prânzurile sunt obligatorii, mesele sau gustările aduse nu sunt permise. Majoritatea nu sunt gratuite, dar sunt subvenționate puternic. Fiecare masă este calibrată pentru a avea aproximativ 600-700 kilocalorii echilibrate între carbohidrați, carne și legume.
O masă școlară din regiunea Gunma (centru) oferă o idee: orez cu pește la grătar și o mâncare de spanac și varză de fasole, servită cu o supă miso de porc, totul însoțit de lapte și prune uscate.
"Pranzurile scolare sunt concepute pentru a oferi elemente nutritive care tind sa lipseasca in mesele consumate acasa", a declarat pentru AFP oficialul ministerului educatiei, Mayumi Ueda. „Cred că contribuie la echilibrul nutrițional necesar copiilor”.
Mănâncă și învață să mănânci
Iar aceste mic dejun nu sunt folosite doar pentru a hrăni copiii, ci și pentru a-i educa. "Există, de asemenea, o reclamă audio zilnică redată în școală pentru a explica nutrienții din prânzul de astăzi și aceasta este o modalitate bună de a educa copiii", a spus Hara.