SĂNĂTATE De ce dieta de după vacanță nu este recomandată
Acestea sunt considerentele rituale pentru luna ianuarie: după sărbătorile de Crăciun, 31 și galette des rois, s-a decis, mergem la dietă sau ne angajăm într-o detoxifiere. O idee buna ? Elemente de răspuns cu Cyril Gauthier, medic nutriționist la Dijon și membru al colegiului științific al Ramsay General Health Foundation.
Spunem adesea că vom urma o dietă după sărbători. Este o idee bună să luați o dietă pe 1 ianuarie ?
Totul depinde de ceea ce se înțelege prin cuvântul dietă. Punându-te în restricție și impunând un stil de viață care nu ne convine, care nu va funcționa. În timpul consultărilor mele, văd oameni care au urmat o dietă toată viața. Avem de-a face cu procese care sunt în esență comportamentale, adică schimbări de obiceiuri. Evident, trebuie să existe un început. Dar doar pentru că este 1 ianuarie nu înseamnă că va funcționa. Este o meserie care necesită timp. Dietele pe care le vedem înflorite după sărbători sau înainte de vară sunt diete care îndeplinesc o cerere care se concentrează pe greutate, pe obținerea unui număr, pe modificări impuse și mai mult o dată care nu corespund cu cine suntem și care în pe termen lung nu țin.
Prin urmare, nu este aceeași abordare ca și oprirea fumatului ?
Exact, nu este același lucru. Fumatul este o dependență severă, dar dacă renunț, trăiesc, nu există nicio problemă. Pe de altă parte, nu ne putem opri din a mânca, dar ni se va cere să mâncăm diferit, să facem diferit. Când aveți pacienți care beau băuturi cu zahăr, le spuneți să evite, că nu este interzis, ci că este vorba de calorii lichide, zahăr. Pacienții realizează acest lucru cu ușurință, iar în spatele lor vor trăi, mai bine în altă parte. În timp ce, atunci când adoptăm o abordare mai comportamentală a consumului de alimente, nu putem spune oamenilor să nu mai mănânce. Și dacă le spunem să interzică acest aliment sau altul, ei se vor lipsi până în ziua când vor fi confruntați cu acest aliment și acolo vor sparge, vor mânca mult din el și se vor simți vinovați. Acesta este chiar principiul restricției cognitive. Stabiliți o dată sau impuneți un mod de a face lucrurile care nu vă aparține, fie după sărbători, fie după tort, nu este o idee bună.