Sănătate Mâncare și vizionare la televizor până când durerea va fi uitată - Frankfurt - FAZ
Întrucât părinții sunt separați, sora mai mare trebuie să aibă grijă de fratele ei mai mic. Mama este angajată și întotdeauna în grabă. Îi lipsește timpul să cumpere și să gătească alimente proaspete. Copiii, care se simt lăsați singuri, au tendința de a curăța frigiderul și de a mânca tot ce pot în mod regulat. Acest lucru calmează nervii stomacului, dar și te îngrașă. Când gândurile principale ale fetelor și băieților se învârt în jurul mâncării, ceva nu merge bine, de exemplu acasă. Copiii divorțați, de exemplu, mănâncă adesea mult prea mult din durere.
În Germania, fiecare a treia căsătorie se desparte. La Frankfurt au existat aproape 1.800 de divorțuri numai în 2002. Deoarece adulții se simt adesea vinovați de acest lucru, mulți își lasă copiii să scape de orice. De exemplu, un tată divorțat căruia i sa acordat custodia exclusivă îi va acorda fiului său orice dorință. Băiatul se uită zilnic la televizor ore în șir, ceea ce, desigur, i se permite și el. Și mănâncă tone. Când toată lumea este deja plină la o petrecere, își încarcă din nou farfuria. Nu încetează să mănânce când foamea este satisfăcută, ci când nu mai rămâne nimic.
O pizza rapidă cu brânză din frigider.
Mâncarea în exces apare și în familiile intacte. Stilul de viață s-a schimbat față de înainte, când mama era singura responsabilă pentru copii și bucătărie. Nimeni nu vrea să interzică femeilor înapoi la aragaz. Cu toate acestea, munca pentru femei înseamnă deseori o povară dublă, deoarece gospodăria depinde în principal de ele. Apoi o pizza cu brânză și salam este comandată rapid seara sau o masă gata preparată este adusă la masă. Este mai rapid decât tocat castraveții sau morcovii pentru o salată.
Dieta nu este prea grasă și prea bogată în calorii până seara. Majoritatea copiilor părăsesc casa fără micul dejun. Pentru aceasta cumpără o piesă cu următoarea oportunitate. În pauză sunt din nou dulciuri. Copilul care cumpără de bună voie o chiflă integrală și o sticlă mică de apă minerală ar trebui inventat mai întâi. Batoanele de ciocolată, cola și băuturile răcoritoare sunt mai populare. Băuturile zaharoase au contribuit major la obezitatea copiilor. „Potrivit unui studiu, două treimi din copiii de șase până la doisprezece ani mănâncă aproape în fiecare zi sucuri dulci de fructe și limonade deghizate colorat”, spune ministrul hessian al afacerilor sociale, Silke Lautenschläger (CDU), care lucrează intens la acest subiect de un an și jumătate și a scris o carte despre acesta. „Copiii mari”, un ghid pentru părinți, urmează să apară pe 25 august. Apoi începe o campanie comună de prevenire între minister și Allgemeine Ortskrankenkasse (AOK). Lautenschläger ar dori să viziteze grădinițe și companii.
Cu cartofi prăjiți, doner kebab și hamburgeri în mână
După terminarea școlii, puteți vedea nenumărați copii alergând pe străzi cu cartofi prăjiți, kebab și hamburgeri în mână. Un prânz proaspăt pregătit a devenit rar. Până seara, multe pungi goale de cipuri se adună în coșurile de gunoi. Un număr mare de copii trăiesc nesănătoși, comentează Christine Lüders, purtătorul de cuvânt al Ministerului Afacerilor Sociale din Hessa. Banii de buzunar sunt cheltuiți foarte des pe dulciuri. Lüders se plânge că mulți părinți dau un exemplu prost. Pentru că acasă nu se pregătește nimic proaspăt, „mulți copii nici nu mai cunosc legumele regionale”.
Cursurile AOK Hessen care au fost oferite de anul trecut încep prin urmare întotdeauna cu o seară a părinților despre o alimentație sănătoasă. În timpul programului de zece săptămâni, există trei lecții pentru părinți în program. În general, mamele și tații copiilor supraponderali nu sunt subțiri ei înșiși, spune Salhi. În unitățile pentru copiii de la opt până la doisprezece ani au ajuns să cunoască „bombele grase” într-un mod jucăuș. Interzicerile sunt inutile, spune Salhi. Dar, odată ce se știe câtă grăsime există în care alimente, aceasta împiedică de fapt mulți copii să meargă la McDonald's.
Obezitatea este legată și de statutul social. Peste două milioane de copii din Germania trăiesc în familii care au mai puțin de jumătate din venitul mediu. „În astfel de familii, un număr disproporționat de mare de copii sunt obezi”, spune Lüders, referindu-se la un studiu de sănătate al Senatului din Berlin. Potrivit acestui fapt, 16 la sută dintre fete și băieți din familii mai puțin înstărite din punct de vedere financiar sunt obezi, în cercurile mai înstărite este de opt procente.
Pizza gata preparată nu este mai ieftină decât mâncarea sănătoasă
Este o presupunere eronată că alimentele bogate în calorii sunt mai ieftine decât alimentele sănătoase. O mică comparație a prețurilor arată că purtătorul de cuvânt al ministerului are dreptate. La „Mr.Pizza” de pe Mainzer Landstrasse, de exemplu, un hamburger de brânză jumbo costă 3,58 euro, iar o pizza cu salam, șuncă și ciuperci costă 7,16 euro. Pastele cu sos de roșii sunt mai ieftine de făcut pentru trei persoane. În HL-Markt din centrul de nord-vest, de exemplu, un pachet de paste integrale de grâu (organic) este disponibil la 1,29 euro, un kilogram de roșii la 1,50 euro, împreună cu două ceapă de primăvară fac 3,78 euro. Pentru 1,26 euro de persoană, puteți pregăti cu ușurință o masă mai sănătoasă, mai ieftină și cu un conținut mai scăzut de grăsimi decât mâncarea rapidă. Dar gătitul necesită timp.
Generația de astăzi este, de asemenea, expusă la o gamă greu de gestionat de alimente tentante din supermarket. Numai tejgheaua frigorifică, cu numeroasele sale iaurturi colorate și oale de caș, este ca un pământ de lapte și miere. Ca mamă cu un copil fără acadea, cremă de nucă-nougat sau amestec de lemn dulce-zahăr în coșul de cumpărături, trecerea la casa de marcat este aproape un miracol. Cu fiul lui Lautenschläger, acest lucru înseamnă adesea: „Îl vreau pe Naschi” și, de fapt, „destul de insistent”, așa cum observă ministrul.