Acizi grași omega-3 - efect și necesități zilnice - Andro-Shop
Ce sunt acizii grași omega-3?
Acizii grași omega-3 sunt acizi grași nesaturați cu lanț lung, care sunt esențiali pentru om și, prin urmare, trebuie luați în mod regulat și în cantități suficiente prin alimente. Spre deosebire de acizii grași omega-6, dieta de astăzi neglijează aportul de acizi grași omega-3, tocmai de aceea au intrat în centrul științei nutriționale și medicinii în ultimii ani. Acizii grași omega-3 se găsesc atât în alimentele pe bază de plante, cum ar fi semințele de in sau nucile, cât și în alimentele de origine animală, cum ar fi peștele prins în sălbăticie bogat în grăsimi sau în untul și carnea de la bovine hrănite cu iarbă. Cu toate acestea, există o diferență esențială între sursele vegetale și cele animale: Acidul gras omega-3 (acid alfa-linolenic) din alimentele pe bază de plante trebuie transformat mai întâi în acizii grași omega-3 corespunzători DHA (acid docosahexaenoic) și EPA (acid eicosapentaenoic). Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă doar într-o anumită măsură. Pe de altă parte, în cazul surselor animale, nu trebuie efectuată nicio conversie, deoarece DHA și EPA în sine sunt deja conținute aici.
Ulei de pește cu acoperire enterică pentru nutriție optimă, 200 capsule.
Scitec Essentials In, 100 capsule.
Efecte pozitive asupra DHA și EPA asupra sănătății
Pentru cei doi acizi grași DHA și EPA, numeroase efecte pozitive asupra sănătății umane au fost dovedite științific și confirmate de echipele de experți ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA). O doză de 250 mg DHA și EPA pe zi sau mai mult ajută la menținerea funcției normale a inimii. DHA și EPA pot ajuta, de asemenea, la menținerea tensiunii arteriale normale. Acest lucru necesită aportul de 3 g DHA și EPA pe zi. Cu toate acestea, trebuie să ne asigurăm că doza zilnică de 5 g DHA și EPA nu este depășită! Al treilea efect pozitiv care s-a demonstrat este menținerea nivelurilor normale de trigliceride în sânge. Pentru a obține acest efect, trebuie administrate zilnic 2 g DHA și EPA. Și aici trebuie să ne asigurăm din nou că nu se depășește doza zilnică maximă de 5 g DHA și EPA!
Cine ia acizi grași omega-3?
Acizii grași omega-3 sunt luați pe scară largă ca suplimente alimentare, deoarece nu tuturor le place sau mănâncă pește în cantități suficiente. De asemenea, poate fi mult mai ieftin să cheltuiți câțiva cenți pentru doza zilnică de acizi grași omega-3 sub formă de capsule decât să cumpărați pește gras sau carne de vită hrănită corespunzător în fiecare zi - chiar dacă are un gust excelent fără îndoială. Desigur, acizii grași omega-3 sunt deosebit de populari în sport - fie în sporturi de rezistență, fie în antrenamente de forță.
Diferite forme de dozare ale acizilor grași omega-3
În primul rând, trebuie să spuneți că acizii grași omega-3 sunt, desigur, disponibili și sub formă de plante și animale ca supliment. Dacă nu sunteți vegetarian sau vegetarian, ar trebui să preferați forma animală din motivele menționate mai sus. Se administrează de obicei sub formă de capsule, deoarece acestea sunt ușor de dozat și pot fi, de asemenea, transportate practic oriunde. Sub forma animală, care constă de obicei din ulei de pește, ulei de somon sau ulei de ficat de cod, capsulele au, de asemenea, efectul pozitiv de a masca gustul. Există acizi grași omega-3 de origine animală, dar și îmbuteliat. În comparație, puteți ieși puțin mai ieftin aici, dar gustul nu este pentru toată lumea. Varianta pe bază de plante este vândută în principal în sticle și nu are un gust la fel de distinctiv. Cu toate acestea, este disponibil și sub formă de capsulă.
Doze de acizi grași omega-3 în scopuri hobby și profesionale
Autoritatea Europeană pentru Alimentație (EFSA) - precum și DGE - recomandă consumul zilnic de 250 mg EPA (acid eicosapentanoic) și/sau DHA (acid docosahexaenoic). Cu toate acestea, dozele utilizate de sportivi depășesc adesea această valoare. În special în sectorul profesional, se ia adesea de 2-4 ori suma indicată. O doză prea mare de acizi grași omega-3 ar trebui totuși evitată, deoarece aceasta poate avea și efecte negative.
Recomandare de consum și depozitare
Deoarece cantitatea de acizi grași omega-3 per capsulă variază de la producător la producător, trebuie respectat aportul specificat. În cazul acizilor grași omega-3 îmbuteliați, cantitatea poate fi determinată folosind cântare de bucătărie sau o ceașcă de măsurare. Și aici există diferențe în ceea ce privește conținutul de acizi grași omega-3 la 100 g/ml. Oricine ia DHA și EPA pentru a obține efectele menționate mai sus asupra sănătății trebuie să respecte strict doza zilnică necesară specificată în paragraf pentru a obține efectul, precum și doza maximă pe zi. În ceea ce privește depozitarea, se poate spune că acizii grași omega-3 se oxidează foarte ușor și, prin urmare, pot deveni rânci relativ repede. Deși vitamina E este aproape întotdeauna adăugată ca antioxidant pentru a preveni sau a încetini această reacție, ar trebui să se aibă grijă să păstreze acizii grași omega-3 cât mai răci și întunecați, deoarece procesul de oxidare are loc mult mai repede la temperaturi mai ridicate și atunci când este expus la lumină.