SĂNĂTATE Obezitate, subnutriție, climă: trei amenințări de luptă

Obezitatea, subnutriția și schimbările climatice. Acestea sunt cele trei fațete ale aceleiași amenințări pentru umanitate care trebuie combătute la nivel global, asigură în această zi specialiștii din revista științifică The Lancet.

subnutriție

Venind de la Universitatea din Auckland (Noua Zeelandă), Universitatea George Washington (Statele Unite) și ONG Federația Mondială a Obezității, acești experți afirmă că „în ultimii douăzeci de ani, obezitatea, subnutriția și schimbările climatice au fost considerate separat” și că „ lentoarea răspunsurilor politice este inacceptabilă ".

Reduceți la jumătate consumul de carne roșie

Acest document angajat este urmărirea unui prim studiu dedicat legăturii dintre alimente și mediu, publicat pe 17 ianuarie în The Lancet.

Ea a susținut reducerea la jumătate a consumului global de carne roșie și zahăr și dublarea consumului de fructe, legume și nuci.