Sănătate pe farfurie - Articol - Jupiter Films

jupiter

„Fie ca mâncarea ta să fie medicamentul tău”, a spus Hipocrate deja cu 400 de ani înainte de J.C.
Sănătate pe farfurie ilustrează perfect acest celebru citat arătând importanța alimentelor în sănătatea noastră.

Health In the Plate nu este încă un alt documentar alarmant despre „junk food” și pericolele sale. Este un documentar pozitiv care ne oferă cheile îmbunătățirii dietei în timp ce redă încrederea în corpul nostru: toată lumea își poate schimba obiceiurile oricând. Documentarul oferă rezultatele celui mai mare studiu (20 de ani) care examinează relația dintre dietă și sănătate. Astfel, îi urmărim, printre alții, pe profesorul Campbell și pe doctorul Esselstyn.

Acest film se clatină stereotipuri care sunt bine ancorate în inconștientul colectiv:
De ce să mănânci carne? Pentru proteine !
Și de ce să bei lapte? Pentru calciu desigur !
Ni s-a spus întotdeauna că aceste produse sunt necesare, chiar esențiale pentru buna dezvoltare a corpului, totuși rezultatele studiului arată că consumul de produse de origine animală și/sau procesate industrial este parțial responsabil pentru principalele boli din diabet, obezitate și boli cardiovasculare.