Sănătate pe platou, filmele - Jupiter

Sănătate pe farfurie, The

Regizor: Lee FULKERSON

Actori: Dr. Colin CAMPBELL, Dr. Caldwell ESSELSTYN

filmele

Filmul „La Santé dans l'Assiette” examinează relația dintre alimentație și sănătate precum și ipoteza conform căreia renunțarea la produsele de origine animală și prelucrate industrial ar face posibilă tratarea - chiar vindecarea, aproape a tuturor „bolilor a societății ". care lovește toate țările occidentale.

Astăzi, în Franța, 15% din populația adultă este obeză. 60% din populația franceză a trecut pragul de la care nu ar mai trebui să se îngrașe pentru a evita obezitatea și alte boli societale. În ultimii 15 ani, obezitatea a crescut cu 75%. (obEpi-Roche 2009)

Bolile cardiovasculare, la rândul lor, reprezintă a doua cauză principală de deces în Franța.
Și în fiecare an se efectuează peste 15.000 de operațiuni de bypass coronarian.

Filmul urmărește, ca principiu ghid, călătoria personală a dr. Colin Campbell, biochimist nutrițional la Universitatea Cornell, și a dr. Caldwell Esselstyn, fost chirurg renumit la renumita clinică Cleveland.

„Lăsați-vă mâncarea să vă fie medicamentul. »Hipocrate

  • Tara de origine: Statele Unite
  • Drăguț: Film documentar
  • Anul producției: 2013
  • Versiunea originala: Engleză
  • Dublarea: Limba franceza
  • Durată: 92 minute
  • Alte titluri: Furci peste cuțite

Galerie de picturi

Recenzii

"Un film care vă poate salva viața (Un film care vă poate salva viața)"
Roger Ebert, Chicago Sun-Times

„Convingător, radical și volatil din punct de vedere politic”
John Anderson, Variety

"Grozav film"
Mark Bittman, ziarist al New York Times

„Relevant în prezentarea datelor științifice”
Xavier Lerherpeur, Studio Ciné Live

„Alimentația sănătoasă capătă astăzi o importanță fără precedent odată cu creșterea constantă a alergiilor alimentare și neîncrederea în creștere față de produsele industriale.”
Murielle Bachelier, A Nous Paris

„Mesaj edificator”
Premiera N.C.

„Documentar esențial”
Franck Bortelle, Artistik Rezo

"A vedea, a comenta, a împărtăși. Fără moderație. Bon appétit!"
Dominique Bleuet, UnificationFrance

"Trăiască legumele, jos cu carnea!"
François Quenin, Le Point

„Între două mărturii, Lee Fulkerson înmulțește modele 3D și figuri șocante, expunând în mod eficient bazele științifice ale teoriei, fără teama de a da voce anumitor apărători ai unui stil de viață mai puțin radical. Cea mai mare calitate a documentarului său este capacitatea sa de a implementa problema. în toate aspectele sale, chiar și la cele la care nu ne-am fi gândit mai întâi: sănătatea, dar și ecologică, economică, politică. (.) Trebuie să mâncăm pentru a trăi și nu invers. "