Sănătate Studiul SUA reabilitează dieta Atkins bogată în grăsimi - WELT

Studiul SUA reabilitează dieta Atkins bogată în grăsimi

Dieta Atkins, care a intrat în foc pentru dieta sa dezechilibrată, a fost în mare parte reabilitată într-un studiu realizat în SUA cu peste 300 de femei. În comparația a patru metode diferite de slăbire, testerii dietei grase și proteine Atkins, care este deosebit de populară la bărbați, au pierdut aproape de două ori mai multă greutate decât ceilalți subiecți testați. În plus, au arătat un nivel mai scăzut de colesterol și o tensiune arterială îmbunătățită, așa cum a relevat studiul publicat în revista „Jama”. „Numeroși profesioniști din domeniul medical, inclusiv noi, respinseseră sau cel puțin puneau la îndoială serios valoarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați”, a declarat șeful anchetei, Christopher Gardner, de la Universitatea Stanford. Cu toate acestea, dieta Atkins pare o opțiune excelentă pentru persoanele care doresc să slăbească.

Ca parte a celui mai extins studiu de dietă medicală până în prezent în SUA, 311 de femei au fost selectate pentru patru programe de nutriție diferite. Cei 77 de candidați la Atkins au pierdut în medie 4,7 kilograme, în timp ce testerii din celelalte programe Zone, Ornish și Learn au slăbit doar între 1,61 și 2,59 kilograme.

Guru dietetic american SUA John Atkins, care a murit în 2003, a susținut evitarea cartofilor, tăiței, orezului și a majorității legumelor, dar a permis consumul nelimitat de slănină, cârnați, fripturi și ouă. Cu alte cuvinte: puțini carbohidrați, dar multe grăsimi și proteine. Cu toate acestea, mulți profesioniști din domeniul medical și nutriționiști au avertizat că acest tip de dietă crește riscul bolilor de inimă. Conform informațiilor, această teamă nu a fost confirmată în timpul examinării candidaților la test. Cel mai mare test de programe dietetice din Statele Unite a fost finanțat de NIH.