Sănătatea Dieta Atkins promovează arterioscleroza - WELT
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați crește riscul apariției arteriosclerozei. Oamenii de știință americani au descoperit acest lucru într-un studiu. În opinia cercetătorilor, dieta Atkins, în care evitarea conștientă a carbohidraților, crește și riscul de boli.
O dietă cu conținut scăzut de grăsimi are efecte mai benefice asupra sistemului cardiovascular decât o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Un studiu american arată că o dietă precum dieta Atkins, care se dispensează de carbohidrați în favoarea grăsimilor și a proteinelor, crește semnificativ tendința spre arterioscleroză elevat.
De ani de zile, nutriționiștii au argumentat dacă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este mai bună pentru a pierde în greutate decât o dietă care evită carbohidrații. Cardiologii din Milwaukee au repartizat acum aleator 20 de persoane supraponderale la unul dintre cele două tipuri de nutriție și apoi au măsurat elasticitatea arterei brațului.
După doar șase săptămâni de dietă Atkins, cercetătorii au descoperit afectări ale capacității vaselor de sânge de a se extinde. Cu toate acestea, dieta cu conținut scăzut de grăsimi a promovat elasticitatea arterei, așa cum scriu cercetătorii în revista specializată „Hipertensiune”.
Aparent, atât conținutul ridicat de grăsimi, cât și conținutul scăzut de acid folic al dietei Atkins promovează dezvoltarea arteriosclerozei și, astfel, riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.