Sănătatea dietei de slăbit; Biscuiți dietetici cu semințe de mac
Biscuiți dietetici cu semințe de mac
Postat pe 27 aprilie 2009 de KPBaumgardt
Dacă tot ceea ce servește sănătății merită prefixul „dietă”, atunci un produs care conține ingrediente sănătoase ar trebui să merite și predicatul „dietă”?
În orice caz, iată o altă încercare, nevoia de
un biscuit cu o ceașcă de cafea. Dar s-ar putea, de asemenea, ca semințele de mac să fie doar parțial sănătoase ...
Un gram de semințe negre are același efect farmacologic ca 2 până la 251 micrograme de morfină (1 microgram = 1 milionime dintr-un gram) [sursă]
Este vorba despre „macul de mare”, nu despre „macul de opiu” care este cultivat în scopuri medicinale sau pentru a obține droguri ilegale.
Atunci când cumpărați semințe de mac de la un cunoscut producător de marcă, ar trebui să puteți presupune că conținutul de opiacee este mai mic decât media statistică.
Institutul menționat a stabilit acum un ghid pentru cât de multe semințe de mac sau morfină pe care le conțin pot fi consumate zilnic fără ezitare. Această valoare este de 6,3 micrograme, adică 6 milioane de gram pe kilogram de greutate corporală și zi. Un exemplu: un tort luxuriant cu mac poate conține până la 114 micrograme de morfină. Ca adult, ar trebui să puneți furculița după cea de-a treia bucată de tort cu mac și, în mod ideal, să nu le dați deloc copiilor semințe de mac. [Sursă]
Din păcate, există puține surse care pot fi exploatate despre efectele benefice asupra sănătății semințelor de mac;
Ulei din semințe de mac conține aproximativ 70 până la 75% acid linoleic. Datorită gustului intens, de nucă, este utilizat în principal ca ulei comestibil pentru salate și feluri de mâncare reci. Deoarece nu trebuie încălzit peste 170 de grade, este potrivit doar pentru prăjire și coacere într-o măsură limitată.
Ei bine, cel puțin ceva: semințele de mac conțin până la patruzeci la sută ulei de semințe de mac - poate că semințele de mac mai conțin niște fibre care ajută digestia ...
Dar pentru orice eventualitate, câteva alimente de tărâțe de ovăz au fost adăugate în aluatul de biscuiți.
Un alt ingredient care promovează sănătatea a fost agentul de creștere, drojdia de panificație: