Sănătatea dietei de slăbit; Secretul di Mediteranei; t
Secretul dietei mediteraneene
Postat pe 3 iulie 2009 de KPBaumgardt
nu veți putea înțelege dacă examinați componentele individuale numai în timp ce interacțiunea este importantă:
Puteți căuta „ingrediente active”, dar acest lucru vă va distrage de la întrebarea actuală, deoarece depinde de „conceptul general” al dietei, „dieta” sau „tiparul dietetic” care are cel mai mare impact asupra sănătății:
„În anumite privințe, căutarea„ ingredientelor active ”în beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate poate fi o distragere a atenției, deoarece este tipar dietetic general care contează cel mai mult pentru sănătate ", a declarat dr. David Katz, directorul Centrului de Cercetare în Prevenire de la Școala de Medicină a Universității Yale din New Haven, Conn.
Mi s-a întâmplat să am în vedere articolul despre „exerciții dietetice” când am citit aceste rânduri - în conformitate cu aceasta, factori precum „lumina și aerul” și munca și odihna ”joacă, de asemenea, un rol în dietă.
Cu siguranță s-ar putea să corespundă unui clișeu să ne imaginăm o familie extinsă greacă cu „dietă mediteraneană” având un picnic extins la umbra parțială a măslinilor - dar diferența devine cu atât mai clară - și anume că face și o mare diferență în ce atmosferă are loc masa: Starea de spirit la masă ca o componentă psiho-socială care are mai mult efect asupra bunăstării decât mâncarea singură. Cu toate acestea - acești factori nu au fost incluși în studiul bazat pe statistici, accentul este unilateral pe „latura tehnică”:
„Odată ce veți avea o dietă preponderent pe bază de plante și veți mânca puține alimente procesate, aproape orice variație a temei va fi bună”
Netratate și vegetale în orice compoziție; ci doar dieta, nu aspectul social, nu „condițiile climatice” - prin care un „climat de lucru” înseamnă, de asemenea, mai puțin temperatura camerei la birou sau atelier ...
Și unii au spus că cercetarea a ignorat un punct forte al dietei - și anume ceea ce omite.
„Unul dintre punctele forte ale dietei mediteraneene este ceea ce nu conține: cantități mari de zahăr și conservanți”, a declarat expertul în greutate și nutriție din New York, Dr. Jana Klauer. „Dieta americană standard stimulează pofta de gust dulce prin alimente prea îndulcite”.
Pe scurt, dieta americană pur și simplu are prea mult zahăr, iar zahărul creează dependență, spune așa ceva aici ...
În mod corespunzător și, în același timp, un studiu francez:
Borrione subliniază că rămâneți scurt dacă vedeți bucătăria mediteraneană doar ca o compoziție de alimente. "Este un mod de viață. Acordați atenție produselor regionale și de sezon, înlocuind chipsurile cu gustări mici între ele și dulciurile cu fructe". Forma de aport alimentar joacă un rol în fiecare caz.
Ei bine, „forma consumului de alimente” a fost luată în considerare până acum în foarte puține recomandări dietetice ...