Sănătos cu nutriție ayurvedică
05/03/2020 | În medicina ayurvedică, cea mai importantă bază pentru o sănătate stabilă este o alimentație bună. Acest lucru ar trebui să furnizeze cât mai multă energie posibil și, în același timp, să aibă cât mai puțin efort posibil pentru digestie. Scopul nutriției ayurvedice este astfel funcționarea fără probleme a digestiei și a metabolismului.
Anumite combinații de alimente sunt problematice
Pentru a crește eficiența puterii digestive, prepararea alimentelor și modul în care este consumat este crucială. Organismul uman poate asigura o digestie adecvată numai pentru combinații și grupuri de alimente foarte specifice, pentru a utiliza nutrienții în mod optim. Dacă mâncarea este asamblată incorect, începe să putrezească și să fermenteze în stomac și intestine; Acidificarea, excesul de poluanți (Ama) și pierderea de energie vitală (Prana) sunt consecințele.
Combinație incompatibilă de alimente
Ayurveda enumeră foarte precis combinațiile de alimente care nu merg împreună și provoacă tulburări sau boli. De exemplu, atunci când carnea, peștele și citricele sunt combinate cu lapte sau alimente acide, cum ar fi carnea, ouăle, iaurtul, brânza și produsele proteice sunt preparate cu carbohidrați dulci precum cartofi, cereale și paste. Combinația dintre carne, pește și produse lactate cu legume și orez este mai ușor de digerat, de exemplu, în loc de cartofi sau paste, așa cum este obișnuit în Germania.
Fructele proaspete ar trebui, de asemenea, consumate cu precauție - în sensul cel mai adevărat al cuvântului. Este ușor de digerat numai dacă este consumat singur, fără adăugarea altor alimente și în niciun caz ca desert după o masă principală, deoarece aceasta determină procese de fermentare care pot duce la gaze, oboseală și letargie.
Reguli de bază ale nutriției ayurvedice
Acestea se aplică tuturor tipurilor și situațiilor Ayurveda:
Folosiți numai alimente de cea mai bună calitate, cum ar fi produse organice
Pregătiți întotdeauna alimentele proaspete, nu consumați alimente pre-pregătite
Nu mâncați următoarea masă până când cea precedentă nu este complet digerată
Nu supraîncărcați niciodată stomacul, umpleți-l până la trei sferturi cel mult
preferă mâncarea gătită sau caldă
Evitați alimentele și băuturile răcite cu gheață
Nu consumați produse lactate din culturi de ciuperci precum kefir sau iaurt sau proteine animale după ora 18:00.
Nu încălziți niciodată mierea la peste 40 ° C
Conștientizați oamenii că digestia începe cu mestecarea
păstrați orele regulate de masă
Limitați mesele la trei pe zi
micul dejun ar trebui să fie ușor
masa de prânz este masa principală
cina trebuie să fie caldă și ușor de digerat
Asigurați-vă o atmosferă plăcută și calmă în timpul mesei
Alcoolul cu fructe, cum ar fi B. Evitați cocktailurile
Produse lactate cu fructe de ex. B. Iaurtul cu fructe, fructele cu smântână și băuturile din lapte mixt trebuie evitate
Ar trebui să ne dăm seama că dieta zilnică nu este doar un consum de alimente, ci și un remediu în același timp. La fel ca medicina, poate vindeca, întări și menține oamenii sănătoși.
Acest articol a fost scris de IST Study Institute, unde puteți citi subiectul Dieta ayurvedică îmi place să mă pot antrena.