Sănătos Ern; hrung - secretul p; miezuri nominale - Stiftung Warentest
conţinut
Mâncat sănătos: Secretul semințelor curățate
La Universitatea din Jena, Volker Böhm cercetează modul în care corpul uman absoarbe cât mai multe substanțe utile din alimente. Într-un interviu acordat test.de, chimistul alimentar cu un doctorat explică modul în care mixerele intră în unii producători de sănătate neutilizați.
Nou acces la fructe și legume
Cât de utile sunt blenderele pentru dieta noastră?
Un blender merită atunci când oamenii au acces nou la fructe și legume. Societatea germană de nutriție recomandă cinci porții de fructe și legume pe zi. Vă poate ajuta să beți una sau cealaltă porție ca un smoothie.
Fructele și legumele curățate sunt la fel de valoroase ca cele mestecate?
Mestecarea este prima alegere. Cu toate acestea, organismul poate absorbi mai bine unele substanțe fitochimice în formă pură. Morcovii, de exemplu, conțin o mulțime de alfa și beta caroten. Acestea pot reduce riscul anumitor tipuri de cancer, boli cardiovasculare și boli oculare legate de vârstă. Au și efect antioxidant. Adică împiedică combinarea radicalilor liberi cu alte molecule și deteriorarea celulelor. Cu toate acestea, corpul absoarbe aproape zero beta-caroten din morcovi ciuguliti. Zdrobit în suc cu puțin ulei și ușor încălzit în timpul producției, disponibilitatea pentru organism crește semnificativ.
Sâmburii zdrobiți oferă substanțe nutritive importante
Ce avantaje aduc mixerele cu viteze deosebit de mari?
Cu cuțitul lor cu rotație rapidă, blenderele toacă, de asemenea, sâmburi și semințe pe care organismul nu le digeră în mod normal. De exemplu, semințele de struguri conțin vitamina E - un bun antioxidant. Miezul de pepene verde oferă vitamine și fier.
Cât durează smoothie-urile?
Suprafețele mari tăiate sunt create în piure care reacționează cu oxigenul. Similar cu un măr feliat, smoothie-urile devin maronii și conținutul de vitamine scade foarte repede. Prin urmare, ar trebui să pregătiți smoothie-uri proaspete și să le beți imediat. Depozitate fără frigider, acestea oferă un teren de reproducere ideal pentru germenii de deteriorare.
Promisiuni de sănătate dubioase
Furnizorul Nutribullet face publicitate cu promisiuni de sănătate. Un smoothie numit Immune Booster ar trebui să te mențină sănătos în timpul sezonului gripal, iar explozia de curățare a toxinei ar trebui să dreneze toxinele. Ce crezi din asta?
Aceste afirmații nu sunt sustenabile științific.
Acest articol este util. 215 de oameni cred că acest lucru este util.