Sănătos Granola Bar Fact sau ficțiune
Mulți oameni consideră că barele de granola sunt o gustare convenabilă și sănătoasă și apreciază aroma și versatilitatea lor.
În unele cazuri, barele de granola pot fi o sursă bună de fibre și proteine pentru a reduce pofta dintre mese.
Cu toate acestea, unele conțin la fel de mult zahăr, carbohidrați și calorii ca și batoanele de ciocolată.
Acest articol trece în revistă avantajele și dezavantajele barelor de granola și dacă acestea sunt sănătoase.
Bara de granola nutrițională
Barele de granola sunt fabricate din ingrediente precum ovăz, fructe uscate, nuci, semințe, miere, nucă de cocos și chipsuri de ciocolată.
Valoarea nutritivă a batoanelor de granola poate varia foarte mult în funcție de marcă și de ingredientele utilizate.
În timp ce multe soiuri sunt încărcate cu zahăr și calorii suplimentare, există și câteva opțiuni mai sănătoase.
Iată o comparație a profilurilor nutritive ale celor două bare de granola populare (1):
| Larabar Larabar ciocolată neagră migdale și baton de migdale | Bare de ciocolată cu ciocolată Quaker Chewy Dipps | |
| Calorii Calorii | 200 | 140 |
| Proteină | 5 grame | 1 gram |
| Combustibili | 13 grame | 23 grame |
| Zahăr | 7 grame | 13 grame |
| Fibră | 4 grame | 1 gram |
| Gras | 15 grame | 5 grame |
Deși a doua bară de cereale granola are mai puține calorii, are și mai puține fibre și proteine și de două ori zahărul din prima bară.
Majoritatea batoanelor de granola conțin între 100 și 300 de calorii, 1 până la 10 grame de proteine și 1 până la 7 grame de fibre pe porție.
Mulți conțin, de asemenea, micronutrienți, inclusiv vitamine B, calciu, magneziu și fier, care se găsesc în ingrediente sau se adaugă prin fortificare în timpul fabricației.
Valoarea nutrițională a batoanelor de granola variază foarte mult și unele mărci pot conține mai multe calorii, proteine, fibre și zahăr decât altele.
Beneficii potențiale
Barele de granola nu sunt doar convenabile, economice și portabile, ci și pre-dimensionate, ceea ce face mai ușoară evitarea supraalimentării.
De fapt, unele cercetări sugerează că alimentele pre-porționate pot fi benefice atunci când vine vorba de gestionarea greutății.
De exemplu, un studiu de 12 săptămâni pe 183 de persoane a constatat că, după o dietă care a inclus consumul de alimente pre-porționate, pierderea în greutate și grăsime a fost mai mare decât cea a unei diete auto-selectate. Standard (2).
Ca să nu mai vorbim că barele de granola care conțin ingrediente sănătoase precum ovăz, nuci, semințe și fructe uscate pot fi un plus benefic pentru orice dietă.
În special, ovăzul este o sursă excelentă de beta-glucan, un tip de fibre care poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol total și LDL (colesterol rău), doi factori de risc pentru bolile de inimă (3).
Între timp, nucile, semințele și fructele uscate s-au dovedit a fi benefice pentru controlul glicemiei și pentru sănătatea inimii (4, 5, 6).