Sandwich bodrog cu ardei gras pește ardei - rețetă

1.Un clasic al bucătăriei maghiare, peștele de boia, reinterpretat de noi ca o masă „de plecat” într-un sandwich sau un hamburger cu eglefin proaspăt de Atlantic și propriul nostru sos tartru.

ardei

Pregătirea peștelui

2.Se amestecă bine făina și boiaua. tăiați peștele în bucăți mici de file, condimentați cu sare și piper.

3.Întoarceți bine bucățile de file în făina de boia și bateți făina.

Al 4-lea.Prăjiți ambele părți într-un pic de ulei într-o tigaie fierbinte.

Prepararea sosului tartru

5.Se amestecă bine maioneza și muștarul.

Al 6-lea.Se amestecă treptat ceapa tocată, castravetele și caperele. În cele din urmă apăsați oul fiert.

Al 7-lea.Rafinați cu mărar proaspăt și pătrunjel.

Sandvișul

A 8-a.Înjumătățiți bagheta proaspătă și tăiați-o.

9.Se acoperă cu salată, roșii și fileurile de pește, se condimentează cu sos tartru.