Sandwich Reuben sau Ruben Gătesc, așa că sunt
Iată o altă rețetă pe care am vrut să o pun împreună, deoarece a fost publicată când începeam cu blogul meu și, ca majoritatea dintre noi (cred), începuturile nu sunt foarte bogate în schimburi!
Mă bucură să postez rețete de sandvișuri pentru că îmi trimiți atâtea mesaje amabile despre pasiunea mea pentru sandvișuri! Pentru o versiune vegetariană, cred că folosirea șuncă vegetală nu va îndepărta farmecul acestui fel de mâncare!
Acest sandviș, originar din Statele Unite, mai exact, New York, este un fel de mâncare care a provocat multă cerneală. Și, din motive întemeiate, există nenumărate povești în jurul unor oameni celebri, care raportează diferite povești despre originea sa. Este chiar listat în Dicționar de mâncare și băutură americană.
Acesta este un sandwich cu carne de vită la grătar (sau pastramă), varză murată, brânză elvețiană sau emmentală și sos rusesc. Există mai multe alte variații.
Unii cunoscători insistă că adevăratul Ruben este făcut cu carne de vită, altele, dimpotrivă, susțin că pastramă carne de vită sau curcan ca ingredient principal în sandviș.
Oricare ar fi povestea reală, s-ar putea să nu știm niciodată dacă trebuie să-i mulțumim lui Patricia, fiica lui Arnold Reuben, proprietarul restaurantului Reuben's Delicatessen din New York, care ar fi creat-o în 1914 sau unui magazin alimentar în numele lui Reuben Kulakofsky care a susținut să fie autorul și să-l fi creat în timpul unui joc de poker din 1922.