Sânii de rață cu napi caramelizați în oțet balsamic descoperă rețetele de gătit

napi

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 piept de rață

500 g de napi

1 buchet de morcovi noi

fleur de sel, piper proaspăt măcinat

Etape de pregătire

Încălziți cuptorul la 220 ° C (7-8). Curățați napii și morcovii. Puneți-le la abur: 10 min pentru morcovi și 20 min pentru napi. Carte.

Încrucișează grăsimea sânului cu vârful unui cuțit. Încălziți o tigaie mare antiaderentă, așezați piepturile de rață pe partea grasă și gătiți la foc mediu până când grăsimea se rumeneste. Întoarceți-le și gătiți pielea cu fața în jos timp de 2 minute.