Sânii de rață cu sos de cireșe și mămăligă aurie descoperă rețetele de gătit ale femeii
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Ingrediente pentru
- 2 piept de rață
- 125 g mămăligă precuinată
- 125 g gem de cireșe
- 5 linguri. oțet balsamic
- 30 g parmezan
- 60 g Unt
- 0,5 Cub de bulion de legume
- Sare
- Piper
Etape de pregătire
Aduceți 50 cl de apă la fierbere cu 1/2 cub de stoc. Se toarnă mămăliga în ploaie și se fierbe timp de 3 min, amestecând. Se amestecă 25 g de unt, parmezanul, sarea și piperul. Se toarnă într-un vas gros de 1 cm și se lasă să se răcească. Incizați pielea sânilor de rață în cruci. Așezați-le într-o tigaie rece cu pielea în jos și gătiți timp de 9 minute la foc mediu. Eliminați grăsimea rezultată, întoarceți piepturile de rață și continuați să gătiți pe partea de carne timp de 3 min.