Sapote negru, l; ciudat fruct cu aromă de ciocolată
Apreciați aromele ciocolatei în timp ce vă umpleți cu nutrienți, minerale și vitamine? Acest lucru este posibil, datorită unui mic fruct exotic din America Latină: sapotul negru.
De Valentine Poignon
Publicat la 14.04.2017 la 09:45, actualizat la 29.01.2020 la 06:54
Pentru toți cei care visează să poată degusta ciocolată după bunul plac, fără a se îngrijora de calorii, grăsimi și alte supărări nutriționale, să știe că există un fruct exotic care, pe lângă faptul că are aceleași arome ca și cacao, este o mină de nutrienți vitamine. Numele ei ? Sapot negru. Aceasta este descoperirea săptămânii.
Ciocolată într-o versiune sănătoasă
Originar din America Latină și mai precis de pe coastele Mexicului și Americii Centrale, fructul sapotului negru (copac tropical al familiei ebenaceae) are beneficii nutriționale demne de mare interes. În primul rând, este mult mai scăzut în calorii decât ciocolata, cu doar 45 de calorii la 100 de grame și are un conținut scăzut de grăsimi și grăsimi saturate.
Avantajul său asupra sănătății? Foarte bogat în vitamina A, sapotul negru (de la numele său științific Diospyros digyna Jacq) conține, de asemenea, de patru ori mai multă vitamina C decât portocala! Are numeroși nutrienți, minerale și oligoelemente, magneziu prevenind bolile cardiovasculare, fier ajutând la sinteza globulelor roșii din sânge, utilizat pentru transportul oxigenului în organism, precum și fibre care participă la buna funcționare a sistemului digestiv. Pe scurt, o adevărată mină de aur.