Săpun

Săpun sunt săruri de sodiu sau potasiu ale acizilor grași superiori, care sunt utilizate în principal pentru curățarea corpului, mai puțin pentru curățarea suprafeței. Ca agent de curățare general, în special ca detergent pentru textile, săpunurile și-au pierdut importanța, deoarece se formează săpunuri de var insolubile.

Alte cunoștințe de specialitate recomandate

Care este sensibilitatea scalei mele?

Cum obțineți rezultate precise de cântărire în fiecare zi?

Care este modalitatea corectă de a verifica repetabilitatea pe scale?

Cuprins

Istoria săpunului

Primele indicații ale producției de săpun pot fi găsite la sumerieni. Au recunoscut că cenușa vegetală (al-quali, originea cuvântului alcalin) (conține potasiu) amestecată cu uleiuri are proprietăți speciale și au creat baza unei rețete de săpun. Cu toate acestea, au trecut cu vederea efectul de curățare al amestecului alcalin și l-au folosit ca remediu pentru leziuni. Poporul egiptean, precum și grecii, au preluat instrucțiunile chimice pentru producție, prin care efectul de curățare al săpunului a fost stabilit pentru prima dată de către romani. În Roma antică oamenii spălau inițial cu piatră ponce; Chiar și la începutul secolului, utilizarea săpunului a fost considerată emolientă.

În secolul al XVII-lea, Ludovic al XIV-lea a ajutat săpunul să înflorească din nou aducând cei mai buni producători de săpun la Versailles. De asemenea, el a fost cel care în 1688 a emis legea purității pentru săpun, care este cunoscută și astăzi. În consecință, un săpun a fost considerat a fi de o calitate deosebit de înaltă dacă conține cel puțin 72% ulei pur. Francezul Nicolas Leblanc (1742-1806) a reușit prima dată să producă în mod artificial cantități mari de sodă în 1790. În 1865 Ernest Solvay a dezvoltat un nou proces care a înlocuit procesul Leblanc. Așadar, a existat suficientă sifon pentru a face săpun și săpunul a devenit un produs accesibil. Acum corpul ar putea fi spălat în mod regulat cu săpun și eliberat de mirosuri neplăcute.

Producția tradițională de săpun a continuat până în prezent în Marsilia (Savon de Marsilia).

Fabricarea săpunului

Săpunurile sunt de obicei făcute din grăsimi vegetale sau animale. Principalele materii prime utilizate sunt grăsimea de nucă de cocos, uleiul de măsline, uleiul de palmier și grăsimile animale, cum ar fi seu, untură sau grăsime osoasă, care sunt produse în timpul procesării animalelor.

Săpunurile sunt un produs al descompunerii acestor grăsimi. Reacția chimică se numește → saponificare. În acest scop, grăsimile sunt fierte cu o leșie (cum ar fi soda caustică sau hidroxidul de potasiu, anterior potasiu sau sodă). Se numește această procedură Apa cu sapun. Grăsimile sunt descompuse în glicerină și sărurile acizilor grași (săpunul propriu-zis). Această emulsie vâscoasă va Lipici de săpun numit și amestecat cu sare de masă. Emulsia se separă (sărând) în cele plutitoare Miez de săpun, care conține în principal sărurile de sodiu ale acizilor grași și în Leșie inferioară, care conține în principal exces de leșie, glicerină și sare de masă dizolvată. Miezul de săpun este separat de leșia inferioară și se fierbe cu multă apă și puțină leșie pentru a îndepărta impuritățile rămase. Sarea reînnoită duce apoi la Săpun de caș. Produsul este apoi uscat și presat în forma corespunzătoare. Săpunurile variază și prin adăugarea de ex. uleiuri esențiale sau coloranți.

Consistența unui produs de săpun depinde de lungimea lanțului acizilor grași eliberați. Acizii grași cu lanț lung, cum ar fi acidul stearic sau acidul palmitic, tind să ducă la o consistență mai fermă. Cu toate acestea, factorul decisiv este dacă se formează săruri de potasiu sau sodiu ale acizilor grași. Dacă miezul săpunului se obține din lipiciul săpunului prin adăugarea de clorură de sodiu, tinde să se formeze un săpun solid Săpun de caș. Dacă, pe de altă parte, se utilizează soluții de hidroxid de potasiu și săruri de potasiu, se formează săruri de potasiu ale acizilor grași care, spre deosebire de sărurile de sodiu, sunt moi până la grase și higroscopice. Primesti Săpunuri moi.

Efect de spălare al săpunului

Săpunurile sunt un amestec de diferite săruri alcaline cu lanț lung de acizi grași și se numără printre agenții tensioactivi, mai precis printre agenții tensioactivi anionici. Moleculele de săpun își datorează proprietățile faptului că constau dintr-un lanț lung de hidrocarburi hidrofobe (hidrofobe) și o parte care atrage apa (hidrofilă), așa-numita grupă carboxilat (-COO -). Săpunurile nu se dizolvă corespunzător în apă, ci formează așa-numitele micele. În apa pură micelele (Fig. 1) sunt foarte mici și nu pot fi văzute. În interiorul acestor „picături” minuscule se află lanțurile lungi, nepolare de hidrocarburi, în timp ce capetele polare ies în apă. Sarcinile de pe capete împiedică micelele să se aglomereze.

Săpunurile scad tensiunea superficială (mai general: tensiunea interfațială) a apei, deoarece se aranjează și ele pe suprafața apei (Fig. 2). Acest efect permite apei să intre în contact cu suprafețele mult mai intens, ceea ce înseamnă că efectul efectiv de curățare a săpunului și a apei se poate dezvolta numai în zone inaccesibile.

„Slăbirea grăsimii” (ulei, praf, murdărie) de pe suprafața care urmează a fi curățată și îndepărtarea acesteia prin apa de spălare reprezintă efectul efectiv de curățare al săpunurilor. Grupurile lungi de hidrocarburi ale moleculelor de săpun se dizolvă ușor în picături mici de grăsime (Fig. 3). Cu toate acestea, capetele polare ies în apa din jur. Picătura de grăsime este în cele din urmă complet învelită de moleculele de săpun și detașată de suprafața care urmează să fie curățată. Numărul mare de picături de grăsime și ulei acoperite cu molecule de săpun formează așa-numita → emulsie în apă, care poate fi îndepărtată la sfârșitul procesului de spălare prin clătire cu apă proaspătă.

În unele zone, apa de la robinet conține mai mult ioni de calciu și magneziu. Fac această apă „tare”, blochează capetele polare ale săpunului și distrug astfel efectul de spălare. Se formează săpunuri de var care sunt insolubile în apă.

Săpunuri hidratante

În publicitate și vânzări se citește adesea despre așa-numitele săpunuri „hidratante”. Așa-numita reaprovizionare este îndoielnică din punct de vedere științific. La saponificarea săpunurilor reci, uneori se adaugă mai multe grăsimi, astfel încât nu toate grăsimile să se saponifice, ci toată leșia a reacționat cu grăsimile. În săpunurile cu caș (săpunuri fine), uneori se adaugă grăsimi suplimentare artificial. Se presupune că aceste grăsimi se „regresează” după ce pielea a fost degresată de procesul normal de spălare. revenit la piele. Dar, deoarece săpunul captează grăsimile și le combină cu apa, aceste grăsimi sunt deja complet legate în săpun și sunt spălate cu apa de spălat. Presupusul sentiment subiectiv „hidratant” provine din faptul că un săpun cu adaos de grăsime este mai blând, deoarece săpunul nu mai poate fi activ sută la sută la spălare. Cu cât săpunul s-a legat deja mai mult, cu atât este mai puțin agresiv asupra uleiurilor naturale ale pielii.

Tipuri de săpun

Săpun de lipici

Săpunuri de lipici (Lipiciul de săpun) sunt mase omogene în care glicerina nu este separată după saponificare și astfel rămâne în produs. Săpunurile fierte la rece sunt oferite ocazional sub formă de săpunuri de lipici. Grăsimile și leșia sunt saponificate la 40 de grade și masa este turnată într-un recipient imediat după aceea. Sunt oferite multe săpunuri de lipici de casă.

Săpun de caș

Săpunuri cu caș sunt săpunuri solide și constau de obicei din săruri de sodiu ale acizilor grași. Acestea sunt obținute prin sărarea lipiciului de săpun, prin care glicerina este separată. Săpunurile cu caș sunt cele mai frecvente săpunuri pentru corp, inclusiv săpunurile fine. În comerț, săpunurile mai ieftine și fără parfum sunt denumite „săpunuri cu caș”, care sunt utilizate în special pentru spălare sau împâslire.

Săpun moale

Săpunuri moi sunt săpunuri lichide sau semisolide care sunt fabricate din grăsimi sau uleiuri ieftine prin saponificarea lor cu hidroxid de potasiu. Prin urmare, acestea sunt un amestec de săruri de potasiu ale acizilor grași superiori. Mai sunt numite „săpun lichid” sau istoric „săpun butoi”. Lichidele pot fi ușor adăugate în apă și utilizate în scopuri de curățare, de ex. utilizare în gospodărie. Formarea săpunurilor de var este deosebit de dezavantajoasă aici, deoarece cantități relativ mici de săpun sunt amestecate cu apă relativ multă și, eventual, tare.

Săpun fin

Săpun fin, sau Săpun de toaletă este utilizat în principal pentru spălarea mâinilor și constă din săpunuri de caș din grăsimi foarte pure, inodore, cu aditivi îngrijitori, cum ar fi lanolina, precum și parfumuri și coloranți. Uneori, săpunurile cu lipici sunt oferite și ca săpunuri fine.

Săpun cu glicerină

Săpun cu glicerină este un săpun bogat în glicerină. Este tulbure până la sticlos și transparent. De asemenea, este ușor de topit (ca multe ceruri) și, prin urmare, este folosit și ca săpun de ambarcațiuni.

Săpun de hârtie

Săpun de hârtie este săpun tăiat subțire. Sunt atât de porționate încât bucățile se dizolvă rapid.

Săpun de ras

Săpun de ras este realizat cu o proporție mare de acid stearic, astfel încât spuma să fie cremoasă și să rămână stabilă. În plus, nu este saponificat doar cu sodă caustică, ci și cu hidroxid de potasiu. Acest lucru face săpunul de ras mai fin și mai ușor de spumat.

Săpun gal

Un alt săpun este acela Săpun gal, care se creează atunci când săpunul este amestecat cu bila de vită. Scopul său principal este de a îndepărta murdăria organică.

Săpun medical și săpun antibacterian

Asa numitul Săpunuri doctor sunt săpunuri cu o compoziție presupusă a fi favorabilă pielii. „Săpunul doctorului” nu este neapărat un dezinfectant. Săpunurile pure de glicerină sunt, de asemenea, deseori oferite ca săpunuri medicale. Unele săpunuri conțin aditivi care inhibă bacteriile, cum ar fi B. Farnesol sau Triclosan. Cercetările de la Universitatea din Michigan au arătat că produsele speciale sunt destinate uzului casnic săpunuri antibacteriene Nici o modalitate mai bună de a îndepărta germenii decât săpunul convențional. Cu aceste săpunuri, există riscul ca aditivii să se epuizeze. Săpunurile care sunt utilizate în sectorul medical și conțin concentrații semnificativ mai mari de agenți antibacterieni nu au fost examinate. [1]

Săpun de benzină

Săpun de benzină este un agent de îndepărtare a petelor pe bază de benzină pentru îndepărtarea murdăriei organice și pentru pretratarea murdăriei cu ulei lubrifiant și grăsime pe textile.

Săpunuri lichide moderne

Săpunuri lichide sunt folosite pentru spălarea mâinilor, dar mai mult decât gelul de duș, șamponul și băile cu bule. Deși au ieșit din săpunuri moi, au ingrediente complet diferite și proprietăți diferite.

Săpunuri metalice

Săpunurile metalice sunt săpunuri realizate din metale alcaline pământoase, ușoare și grele, cum ar fi magneziu, aluminiu sau cadmiu. Deși sunt slab solubili în apă, se dizolvă bine în solvenți organici precum benzenul. Majoritatea au proprietăți coloidale și active de suprafață. Săpunurile metalelor alcaline nu sunt luate în considerare printre săpunurile metalice. [2]

Avantajele și dezavantajele săpunurilor

Utilizarea săpunului ca detergent este redusă, în special în țările industrializate, iar agenții tensioactivi concurează cu aceștia. Săpunul în detergenți nu este destinat curățării rufelor, ci pentru a preveni spumarea excesivă.

Dezavantajele săpunului sunt:

• Săpunul nu numai că îndepărtează murdăria existentă, ci și o parte din pelicula naturală de grăsime a pielii. Acest lucru poate duce la crăparea pielii aspre, mai ales dacă este spălată prea des. Săpunurile cu un conținut ridicat de glicerină (care de exemplu rămâne în produsul finit în timpul saponificării la rece) oferă protecție.
• Săpunul are o reacție alcalină în apă, care poate deteriora țesătura:
  R-COO - + H2O ----> R-COOH + OH -
• Cu apă dură, săpunul formează un precipitat albicios pe suprafețele solide, săpunul de var:
  2R-COO - + Ca 2+ (var) ----> (R-COO) 2Ca

Avantajele săpunului față de agenții tensioactivi sintetici sunt:

• biodegradabilitate bună
• Săpunurile pure (de exemplu, săpunurile cu ulei de măsline) sunt potrivite pentru persoanele care suferă de alergii, deoarece săpunul din grăsimi naturale este tolerat de majoritatea oamenilor. Surfactanții sintetici pot, totuși, să acționeze ca alergeni.

Fiziologia spălării cu săpun

• La spălare, săpunul îndepărtează resturile de sebum, pulbere și cremă din pori. Acest lucru normalizează respirația pielii.

• Săpunul atacă stratul gras al pielii și îl slăbește mai mult sau mai puțin.

• Alcalinul cu săpun acționează asupra mantei acide a pielii. Cu toate acestea, acest efect este echilibrat din nou la 30 de minute după spălare.

• Soluția de săpun face ca pielea să se umfle. Acest efect de umflare este irelevant pentru pielea sănătoasă, dar poate duce la uscarea și crăparea în stare bolnavă.

• Săpunurile pot provoca iritații dacă conțin niveluri mai ridicate de acizi grași saturați cu lanț scurt. Cu toate acestea, reacțiile alergice ale pielii sunt mai susceptibile de a fi declanșate de uleiurile de parfum și aditivii folosiți decât de săpunul propriu-zis.

Săpun și educație

În creșterea copiilor, în special în zona culturală americană, săpunul a găsit o utilizare în mod înțelept nepopulară în rândul copiilor până în trecutul recent: pentru a-i înțărca pe copii din folosirea cuvintelor înjurături și a cuvintelor fecale, gurile lor erau pedepsite cu săpun, aplicat de obicei pe o cârpă. spălacit. Aceasta are scopul de a clarifica „murdăria” anumitor termeni. Gustul greață ar trebui să-i condiționeze pe copii să evite folosirea acestor cuvinte. Aceasta a fost de fapt mai mult o frază decât orice altceva.

---