S-ar putea ca stevia să fie alcătuită din 100% carbohidrați și să nu aibă aproape nicio calorie
Conform tabelului nutrițional, stevia are doar o putere calorică de 0,6 kcal cu 100g de 99,9g carbohidrați. Este posibil? Conform cercetărilor mele, carbohidrații ar trebui să aibă o valoare nutrițională de 17 KJ/g.
5 răspunsuri
Stevia conține o mulțime de stevioglicozide, dar nu 100%. Ce ai cumpărat? Glicozidele constau din carbohidrați - dar nu toți carbohidrații pot fi metabolizați de organism. Celuloza este, de asemenea, un carbohidrat (0 kcal).
Carbohidrații nu sunt toți carbohidrați. Termenul chimic carbohidrat înseamnă pur și simplu că structura chimică de bază constă în esență din atomi de carbon, atomi de hidrogen și atomi de oxigen. Structura moleculară de bază, adică modul în care sunt aranjați acești atomi, determină care carbohidrați, adică ce zahăr, este implicat.
Există multe zaharuri care sunt indigestibile pentru oameni, deoarece nu avem enzime care să facă acest carbohidrat utilizabil pentru energie. Cea mai cunoscută polizaharidă nedigerabilă este celuloza. Aceasta se găsește în iarbă, de exemplu, nu o putem digera - rumegătoarele precum vacile și caprele au o enzimă pentru a digera celuloza.
De asemenea, nu avem o enzimă pentru glicozidele steviol, carbohidrații din stevia. Glicozidele sunt compuși chimici zahăr-alcool. Cu toate acestea, nu îl putem digera sau descompune chimic. Nu poate fi folosit pentru echilibrul nostru energetic și nu apare în echilibrul KJ, deși chimic este cu siguranță un carbohidrat
Ce fel de produs ați fotografiat acolo? Abia cred că se poate descurca fără umpluturi, deci nu aveți stevia 100% în acest sac. Ce spune declarația ?
Cola Zero, de asemenea, nu are carbohidrați
Doar pentru că sunt carbohidrați nu înseamnă că au același număr de calorii
Dar și carbohidrații au calorii, și anume 4kcal pe gram. Acesta este motivul pentru care stevia are atât de puține calorii cu 99,9g de carbohidrați.
Deci ar trebui să aibă aproximativ 400 kcal, asigurați-vă că este adevărat că vola are colenirat 10,6 și 42 kcal la 100 ml
Da, exact. atunci informațiile trebuie să fie greșite.
Desigur, fiecare carbohidrat are o energie care este eliberată atunci când este descompusă, dar așa cum am explicat deja în celelalte răspunsuri, acest lucru nu joacă un rol în nutriția umană în multe cazuri, deoarece această energie nu este disponibilă pentru corpul nostru, deoarece nu putem împărți conexiunile.
Cuvintele cheie aici sunt puterea calorică fiziologică și chimică.
întrebări similare
Sunt în procesul de creare a unei mese nutriționale pentru o bucătărie de companie. Problema mea este că porțiile de alimente individuale sunt diferite de fiecare dată, de exemplu săptămâna 1: orez 50g kcal/kj/grăsime. Săptămâna 2: Orez 70g kcal/kj/grăsime.
Există o formulă care să calculeze automat toate valorile pentru mine de îndată ce schimb doar gramele? De exemplu, dacă 50 g orez conține 150 kcal, atunci dacă transform 50 g 100 g în 300 kcal sau dacă reduc cantitatea, kcal corespunzător ar trebui să fie.
Cumva, laptele este puțin mai scăzut în calorii decât zeama, sau pur și simplu mi se pare așa ?
Proprietăți de lapte de grăsime 1,5% 100 ml:
Valoare energetică: 197 kj/47 kcal proteină: 3,4 g carbohidrați: 4,9 g grăsimi: 1,5 g
Zară cu conținut scăzut de grăsimi 100 ml:
Valoare energetică: 206 kj/49 kcal proteină: 3,7 g carbohidrați: 4,4 g grăsimi: 1,5 g
Observ că zeama este mai plină decât laptele, dar pe termen lung te îngrași?
pe tabelul valorilor nutritive scrie, de exemplu, 19g carbohidrați. Dedesubt veți găsi zahăr 2g, de exemplu, și fibre 10g.
sunt aceste valori dependente de glucide?
Odată am cumpărat fructe de pădure uscate la magazinul alimentar chinezesc. Arătau exact ca fructe de pădure roșu închis. Cu toate acestea, nu aveau deloc un gust dulce, ci mai degrabă ușor acru și aveau o consistență dură, piele. În plus, 100g de fructe de padure uscate au avut doar aproximativ 30 Kcal conform informațiilor nutriționale și o cantitate relativ mare de fibre, dar doar 5 sau 6g carbohidrați/100g și fără grăsimi. Stie cineva cum se numesc fructele de padure? 😅
Informații nutriționale Dimensiune de servire: 100g (100 g)
pe porție de kilojoule 259 kJ calorii 62 kcal proteine 11 g carbohidrați 4 g zahăr 4 g grăsimi 0,2 g grăsimi saturate 0,1 g fibre 0 g sodiu 0,14 mg
poate fi că am amețit de zeci de ani? Problema nu este că se presupune că te îngrași mai mult la bătrânețe din cauza kcal, ci din cauza carbohidraților! Pentru că dacă iau 2000 kcal ca pește (în jur de 120g proteine) fără carbohidrați, este puțin diferit decât dacă iau 2000 kcal ca paste cu aproximativ 250 g carbohidrați fără multe proteine, care este considerată sătietate. Pentru că, dacă crezi această teorie, nu trebuie să avem copii și tineri grași.
Sunt derutat! În prezent sunt la dietă, așa că acord mai multă atenție caloriilor și carbohidraților. De asemenea, am citit că 1000 de calorii = 1 kcal și că 1g de carbohidrați = 4 kcal. Dar pe această pagină: http://www.fatsecret.de/Kalorien-Ern%C3%A4hrung/ scrie că de ex. 100g pâine integrală are 259 de calorii și 47,14g carbohidrați. Conform primului meu calcul, 100g pâine integrală ar avea 0,259 kcal, dar conform celui de-al doilea calcul 188,56 kcal.
Ce am făcut greșit? Sau este partea greșită?
Valori nutriționale la 100 g roșii crude putere calorică 84 kJ (20 kcal) apă 93 g proteine 1 g carbohidrați 4 g - din care zahăr 2,6 g - fibre 1,2 g grăsimi 0,3 g vitamine și minerale vitamina B1 0,09 mg vitamină B2 0,04 mg vitamina B3 0,5 mg vitamina C 38 mg calciu 11 mg fier 0,6 mg magneziu 10 mg sodiu 3 mg fosfor 27 mg potasiu 280 mg zinc 0,24 mg
Sau pot apărea simptome de deficiență?
Salut. caloriile sunt formate din carbohidrați, grăsimi, proteine și alcool. acum întrebarea mea: să presupunem că mănânci 2500 de calorii pe zi fără să faci mișcare etc. asta este de fapt prea mult și ar duce la obezitate. Contează cum obțineți cele 2500 de calorii? Deci, nu contează dacă mâncați 500 kcal din grăsimi, 500 kcal din carbohidrați și 1500 kcal din proteine sau, de exemplu, 500 kcal din proteine, 1000 kcal din grăsimi, 1000 kcal din carbohidrați? sau sunt calorii pur și simplu calorii și dacă mănânci prea mult, te îngrași ?
Potrivit internetului, 100g lasagna au 135 kcal. Cu toate acestea, principalele ingrediente sunt plăcile de paste 300kcal/100g la fel ca carnea tocată . Atunci lasagna finită nu poate avea 135 kcal?!
Salut baieti. În mod normal nu mai am probleme cu tabelele nutriționale. Dar nu cunosc absolut acest tabel. Voi lua doar carbohidrații ca exemplu. Conform tabelului, 100g (preparat) conțin 20g Kh. Până acum, bine.
Ei bine, o coloană mai spune că există 67g Kh pe porție (330g conform pachetului). Nu înțeleg acest salt. Există 42g într-o pungă, deci 330g probabil nu înseamnă conținutul pungii - adică pulberea reală. Te referi la o porție terminată? Inclusiv spaghete și carne tocată? Dacă da, cum știe Knorr dacă voi folosi fidea normală sau ouă, ceea ce ar schimba unele dintre numere. Sunt confuz greu. Fie sunt total agățat, soluția este foarte simplă și îmi va fi rușine de răspunsul corect, sau ceva este ciudat.
Pe site-ul web al produsului există chiar o diviziune între „100g (58g Kh)” și „100g preparat (cei 20g Kh de pe ambalaj)”.
Atât de mulți carbohidrați merg doar la gătit?
Ar fi cu adevărat grozav dacă cineva ar aduce lumina în întuneric. În prezent slăbesc și chiar nu știu dacă pot folosi aceste lucruri sau nu. Și da, știu că Bolognese de casă are un gust de o mie de ori mai bun. Dar nu asta este ideea.;)
Multe mulțumiri în avans pentru ajutor.
Bună ziua, mănânc în prezent o dietă săracă în carbohidrați și fără alcool. Distracția Jever m-a convins de gust. Acum am descoperit că există 2 etichete diferite. Acum nu știu care dintre ele are dreptate. Eticheta 1 are 13 kcal proteine 0,5 g și carbohidrați 2,1 g și eticheta 2 are 18 kcal, 0,47 g proteine și 2,8 g carbohidrați.
Hei băieți, îmi place foarte mult să beau băutura răcoritoare cu cireșe Hella și mă întreb doar dacă este chiar sănătoasă. Informațiile din spate spun doar:
* Valoare calorică: 78,0 kj/19,0 kcal proteină:
Etichetele produselor alimentare indică întotdeauna câtă cantitate de proteine, carbohidrați, kcal/KJ etc. Este adevărat și asta?