Sarac in carbohidrati Cheesecake din New York, Thierry Souccar Editions

york

Din Low Carb - 101 Rețete Low Carb, această rețetă demonstrează că este posibil să mănânci ketogen (2: 1) și lacom. Oferă 7 g de carbohidrați pe porție și nu conține gluten.

Preparare: 15 min

Gătit: 40 min

Ingrediente pentru 10 persoane:

  • 100 g alune (sau nuci pecane) zdrobite
  • 100 g alune macinate
  • 1 ou
  • 80 g unt
  • 1 kg de Philadelphia
  • 2 oua
  • 20 g stafide
  • Coaja de lamaie
  • 2 linguri. la c. vanilie lichidă
  • Scorţişoară

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Combinați pudra de alune și alunele zdrobite cu untul topit și oul. Tapetați fundul unei tigaie (de preferință antiaderentă) cu amestecul, tamponați bine și gătiți timp de 10 minute. Amestecați Philadelphia cu ouăle și vanilia într-un blender, dacă este posibil, pentru a obține un preparat aproape lichid. Se toarnă amestecul peste bulionul gătit. Dați la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească, apoi puneți-l în frigider timp de cel puțin 4 ore.