Sarac in grasimi, organic; Co-laptele și alternativele sale

Lynn Erdmann (B.Sc. Ecotrophology)

La Upfit, Lynn este responsabilă pentru contribuția la dietetică, pierderea în greutate și modificările dietei.

Lena Paul (B.Sc. Management nutrițional și dietetică)

La Upfit, Lena se ocupă de problemele nutriționale, de gestionarea greutății și de tot ce are legătură cu alimentația sănătoasă.

Vizualizați cuprinsul

Mitul laptelui - varietate flexibilă de produse

Laptele - versatil și utilizat de mii de ani, dar acum este din ce în ce mai controversat. Disponibil și ca lapte de oaie sau de iapă, acesta vine într-o varietate de tipuri, cum ar fi brânza, smântâna sau iaurtul. Datorită utilizării sale flexibile, laptele se găsește acum în sute de alimente. Mai jos veți găsi o scurtă prezentare generală a tuturor lucrurilor despre lapte și alternative de lapte.

Laptele - primul aliment

Laptele matern este primul aliment pentru aproape toate mamiferele. Pentru bebeluși, laptele matern este esențial pentru creștere și dezvoltare, dar și pentru prevenirea bolilor și alergiilor și pentru întărirea sistemului imunitar. Dar ce se întâmplă după perioada de alăptare?

În trecut, oamenii au pierdut capacitatea de a procesa lactoza după alăptare. Peste 80% dintre oamenii din întreaga lume sunt încă intoleranți la lactoză. Doar în Europa tolerabilitatea lactozei este larg răspândită datorită dezvoltării evolutive. Consumul de lapte ca adult pare astfel să contrazică natura, deoarece la urma urmei, oamenii sunt singura specie care bea laptele matern al altor ființe vii. Ce alternative există și cum mai bem lapte?

Acum calorii pentru
calculează-ți obiectivul

La calculatorul de calorii Upfit

Ce lapte bem?

Laptele de vacă lactată este format din aproximativ 80% apă, restul de 20% sunt carbohidrați, proteine, vitamine, minerale, grăsimi din lapte și oligoelemente. În supermarket sau pe piața ecologică, laptele se vinde în diferite niveluri de grăsime. Prin pasteurizare multiplă, adică prin încălzire, laptele pasteurizat nu numai că este conservat mai mult timp, dar mulți germeni sunt, de asemenea, uciși. În același timp, însă, unele enzime sănătoase se pierd în acest proces. Laptele fără lactoză, care este disponibil și în diferite niveluri de grăsime, este împărțit în glucoză și galactoză înainte de procesul de pasteurizare, ceea ce face mai ușor să tolereze persoanele cu intoleranță la lactoză.

Prin omogenizare, un proces în care grăsimea este distribuită cât mai uniform posibil în lapte, astfel încât să nu se depună nicio cremă, laptele este supus unei prelucrări suplimentare în care se pierd substanțe nutritive importante. (Aflați distribuția optimă a nutrienților cu ajutorul calculatorului IMC) În dezbaterea cu privire la lapte, trebuie făcută o distincție între laptele procesat din supermarket și laptele proaspăt de vacă.

Conținutul de grăsime al tipurilor tipice de lapte

Tabelul următor arată conținutul de grăsime al celor mai frecvente tipuri de lapte:

Proprietăți ale conținutului de grăsimi

Laptele crud	3,8 - 4,8%	Numai răcite și filtrate, altfel netratate, cerințe ridicate de igienă
Lapte preferat	3,8 - 4,8%	Laptele crud testat, răcit și filtrat numai
Tot laptele	3,5%	Cel mai important lapte de băut standardizat
lapte cu conținut scăzut de grăsimi/semidegresat	1,5-1,8%	Lapte standard
Lapte degresat/degresat	aproximativ 0,3%	Lapte standard

Produsele cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut ridicat de grăsimi sunt mai sănătoase și vă ajută să slăbiți mai bine?

Din păcate, nu există un răspuns universal corect la acest lucru. Pe de o parte, produsele cu conținut scăzut de grăsimi conțin în mod natural mai puține calorii decât produsele cu conținut ridicat de grăsimi, dar studiile au constatat că produsele cu conținut ridicat de grăsimi nu te îngrașă. O teorie a oamenilor de știință: Cei care consumă produse cu conținut scăzut de grăsimi consumă adesea mai mulți carbohidrați pentru a fi plini. Laptele plin de grăsimi conține, de asemenea, mai mulți acizi grași omega-3 esențiali decât laptele degresat.

Alternative de lapte pe bază de plante în comparație

Indiferent dacă este vegan, intolerant la lactoză sau caută arome noi: alternativele de lapte pe bază de plante sunt pe buzele tuturor și sunt acum disponibile în aproape fiecare supermarket. Vă oferim o scurtă prezentare generală a celor mai populare soiuri, gustul lor, conținutul de calorii și macronutrienții (F = grăsimi, K = carbohidrați, E = proteine) pe 100 ml.

lapte de soia - gustul granulat, uneori cu nuci, poate fi ușor spumat; 42 kcal, 1,8 g F, 2,7 g K, 3,3 g E
Lapte de migdale - nuci și ușor dulci, destul de nepotrivite în cafea din cauza fulgilor; 41 kcal, 3,7 g F, 0,4 g K, 1,7 g E
Lapte de ovăz - de asemenea, ușor dulce fără zahăr, puțin granulat, bun în cafea; 15,6 kcal, 0,3 g F, 2,7 g K, 0,5 g E
Lapte de orez - neutru, ușor dulce, nepotrivit pentru cafea; 16,8 kcal, 0,02 g F, 2,6 g K, 0,2 g E
Lapte de cânepă - ușor nuci, aproape ca laptele de vacă în cafea; 39 kcal, 2,5 g F, 3,4 g K, 0,5 g E
Laptele de lupin - lipsit de gust; 78 kcal, 4,2 g F, 7,3 g K, 2,3 g E
Lapte de caju - ușor nuci; 33 kcal, 2,4 g F, 1,6 g K, 0,8 g E
Băutură de cocos - fructat, usor acrisor, racoritor; 20 kcal, 0,9 g F, 2,7 g K, 0,1 g E

Obțineți acum planul gratuit de nutriție

Descărcați planul gratuit acum

Protejează laptele de osteoporoză?

Pentru multe alte întrebări nu s-au putut găsi rezultate clare până în prezent, dar cercetătorii sunt de acord cu problema osteoporozei. Deoarece laptele are un efect pozitiv asupra dezvoltării copiilor mici datorită conținutului ridicat de calciu, se spune că laptele protejează împotriva osteoporozei, adică împotriva ruperii oaselor la bătrânețe. Cu toate acestea, cauza osteoporozei nu este o deficiență a calciului, ci mai degrabă un dezechilibru al celulelor care degradează osul și care construiesc osul. Cu toate acestea, acest dezechilibru nu poate fi influențat de consumul de lapte. Astfel, laptele nu este nici o cauză, nici un remediu pentru osteoporoză.

Planul dvs. de dietă cu sau fără produse lactate

Cu planurile individuale de nutriție de la Upfit, puteți decide dacă doriți să vă atingeți obiectivul cu sau fără produse lactate. Nici alergiile sau intoleranțele nu mai sunt o problemă, deoarece decideți ce alimente vă vor aduce la greutatea dorită. Acum, creați-vă planul personal de nutriție pentru a pierde în greutate, pentru a construi mușchi, pentru a defini sau a mânca sănătos și pentru a ajunge la greutatea dorită.

Articole mai incitante

Comparația Dieta Mare a Upfit - Știți cu adevărat toate avantajele și dezavantajele?

Cele mai bune și mai sănătoase alternative de gustări - 11 fructe delicioase pentru a slăbi

Intoleranțe, intoleranțe și alergii - trebuie să le acordați atenție

Costum

De ce Upfit Nutrition Program
despre noi
Întrebări, răspunsuri și asistență
Experiență și succes
protecția Consumatorului
Articole, cărți electronice, videoclipuri și obișnuințe
Podcast upfit
Rețete
Videoclipuri
Calculator de calorii
Calculator IMC
Jurnal alimentar
Ghid de restaurant
Ghid de fitness
a lua legatura

Planuri nutriționale

Planuri speciale

Plan de antrenament pentru fese picioare abdominale
Plan de dietă
Plan de nutriție pentru dieta proteică
Planul nutrițional pentru intoleranță
Schimbarea dietei
Plan de consum redus de grăsimi
Plan de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați
Planul nutrițional pentru dieta Paleo
Plan de pregătire pentru acasă
Plan de antrenament pentru slăbit
Plan de nutriție vegană
Plan de nutriție vegetariană
Planuri de alergare gratuite
Planuri de antrenament gratuite

a lua legatura

Planul tău de alimentație sănătoasă pentru o dietă echilibrată
Doriți să vă mențineți greutatea și să mâncați sănătos pentru a vă simți mai puternici și mai în formă? Apoi alegeți planul de alimentație sănătoasă care vă oferă o nouă forță și vă permite să aveți o viață de zi cu zi sănătoasă. Printr-o distribuție optimă a nutrienților veți dezvolta o nouă atitudine față de viață și veți obține noi performanțe de top. Gata cu întrebarea „Ce ar trebui să mănânc astăzi?!”. Nu există fast-food nesănătos, ci mâncăruri rapide, bogate în nutrienți, care au un gust bun și te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp. Fără balonare sau oboseală. O alimentatie curata iti mentine corpul in forma si mintea ta experimenteaza noi culmi. Doriți să încercați o nouă formă de nutriție? Fie că este vegan, vegetarian sau paleo. Planul tău de alimentație sănătoasă îți oferă doar rețete care se încadrează în dieta ta. Puteți, de asemenea, să vă declarați alergiile și intoleranțele și vă vom ține cont de dorințele dvs. la crearea planului.

Plan nutrițional pentru a construi mușchi
Vrei să construiești masa musculară și să te transformi într-o versiune mai puternică a ta? Planul nutrițional pentru construirea mușchilor vă oferă nutrienții potriviți, care vă fac mușchii mai puternici și mai puternici. Mâncărurile bogate în proteine vă oferă energia de care aveți nevoie pentru antrenament. Este dificil să construiți mușchi cu succes prin antrenamentul de forță, deoarece dieta joacă un rol central aici. Doar cei cărora li se furnizează nutrienții potriviți la momentul potrivit pot construi cu succes masa musculară. Cu un plan nutritiv personalizat pentru a construi mușchi, vă vom da o mână de ajutor și vă vom ajuta să vă atingeți obiectivul personal. Tu decizi ce este în meniu și ce nu. Deoarece numeroasele individualizări fac planul dvs. de nutriție unic și optimizat pentru nevoile dvs. personale.

Optimizați definiția mușchilor cu un plan nutrițional personalizat
Pentru a vă face mușchii mai vizibili și pentru a le defini mai clar, am dezvoltat definiția planului nutrițional, cu ajutorul căruia puteți pierde grăsimea din burtă și vă puteți defini corpul. Cu ajutorul nutrienților potriviți, puteți arde grăsimi și defini mușchii. Puteți obține doar un stomac plat și chiar un pachet de șase cu o dietă sănătoasă. Vă oferim planul dvs. de nutriție pentru faza de definire, cu care puteți să vă luați rămas bun de la excesul de grăsime și să oferiți corpului dumneavoastră un nou strălucire.

Planul dvs. de antrenament pentru acasă
Cu unitățile scurte din planul dvs. de antrenament, sportul se potrivește cu ușurință în viața de zi cu zi. Ca persoană care lucrează, puteți face exercițiile scurte din planul de antrenament înainte de muncă și puteți începe ziua în formă și motivată. Sau îți faci antrenamentul după muncă pentru a reduce stresul, a scăpa de excesul de energie sau pur și simplu a te opri. Apropo, planul tău de antrenament te va ajuta să-ți construiești mușchi sănătoși și te va conduce la figura ta de vis. Puteți face toate exercițiile din planul dvs. de antrenament acasă fără niciun echipament. O scurtă încălzire și un antrenament simplu pe intervale vă vor pierde kilogramele și vă vor oferi o nouă putere și putere.

Planul dvs. de antrenament este completarea perfectă a planului de dietă pentru pierderea în greutate
Dacă vrei să lucrezi și mai eficient la figura ta de vis și nu ai chef să mergi la o sală de gimnastică scumpă, planul de antrenament pentru slăbit este suplimentul ideal. Combinația de exerciții fizice și dietă vă va ajuta să scăpați kilogramele și mai repede. Toate exercițiile din planul dvs. sunt ușor de făcut acasă fără echipament. În scurt timp vă puteți desfășura antrenamentul fără să așteptați mult timp pentru echipament gratuit. Astfel, unitățile sport scurte se încadrează confortabil în viața ta de zi cu zi. Toate exercițiile sunt explicate clar și veți vedea rapid rezultatele. Cu combinația de sport și nutriție, vă stimulați metabolismul și vă ușurați procesul de slăbire pentru corp. Planul dvs. de antrenament nu numai că vă ajută să vă atingeți greutatea confortabilă, ci și să obțineți o nouă forță fizică prin combinarea nutriției și fitnessului.