Sărbătorile de sfârșit de an pregătesc ficatul înainte de exces - Le Point
VIDEO. Sezonul de sărbători este un moment dificil pentru ficat. Pentru a limita daunele, urmăriți-vă dieta cu câteva zile înainte.
Sfârșitul anului este propice mâncării excesive. Grăsimea, zahărul, alcoolul, ficatul nu sunt neapărat pregătite pentru toată această inundație de alimente. Un maraton alimentar care pune multă presiune pe ficat, care poate provoca iritabilitate, oboseală generală, cosuri etc. „Pentru a compensa abundența alimentelor pentru mai multe mese, corpul trebuie să lucreze mai mult. Înainte de aceste mese festive, este posibil să vă pregătiți corpul pentru a evita această mini-criză hepatică ”, spune Florence Foucaut, dietetician, nutriționist și membru al Asociației Franceze a Dieteticienilor și Nutriționiștilor (AFDN).
Iar pregătirea începe cu câteva zile înainte. „În amonte, nu beți alcool. Mai bine să vă concentrați asupra apei pentru a vă hidrata corect corpul și a evita durerile de cap ”, recomandă Florence Foucaut. În acest moment, pentru a trata hidratarea, este recomandabil să beți ceaiuri de plante și bulionuri. „Boldo este o plantă cunoscută pentru ficat. Ajută la stimularea secreției de bilă și facilitează evacuarea acesteia. Astfel, tranzitul intestinal este îmbunătățit. »Pentru câteva zile, este indicat să lăsați băuturi zaharate și băuturi răcoritoare în dulap.
Legume la aburi și citrice
Pe partea plăcii, trebuie făcute și unele ajustări. Pentru conservarea ficatului, alimentele grase și zaharurile rapide trebuie evitate pe cât posibil. La fel, cel mai bine este să evitați alimentele procesate. „Cu câteva zile înainte de mesele festive, optează în schimb pentru pui și legume aburite. De asemenea, puteți găti mâncare în folii ", enumeră dieteticianul. Pentru alimentele cu amidon, luați în considerare orezul brun. Și, în fructe, nu uitați de citrice.