Sarcina în carbohidrați "nu este cu siguranță o dietă miraculoasă. SpringerLink
O dieta saraca in carbohidrati fascineaza multi oameni care vor sa slabeasca. Este considerat a fi bine tolerabil și eficient. Acum, un studiu amplu a comparat formula cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi de peste un an.
Prof. Dr. med. A. Wirth Bad Rothenfelde, Societatea Germană de Obezitate
_ Pentru un studiu de un an în California, 609 de femei și bărbați sănătoși cu un IMC între 28 și 40 kg/m 2 au primit aleatoriu una din cele două diete. Un grup ar trebui să mănânce mai puțini carbohidrați reducând cerealele, orezul, legumele bogate în carbohidrați și leguminoasele, și anume doar 20 g/zi. Celuilalt grup a fost sfătuit să limiteze consumul de grăsimi la 20 g/zi și să evite uleiurile, carnea grasă, produsele lactate grase și nucile.
La sfârșitul termenului, greutatea a fost redusă printr-o reducere a carbohidraților cu o medie de 5,99 kg și printr-o reducere a consumului de grăsimi cu 5,29 kg. Diferența nu a fost semnificativă. Grăsimea corporală, circumferința taliei, insulina serică, tensiunea arterială și consumul de energie de repaus, de asemenea, nu au diferit în cele două grupuri. În grupul cu conținut scăzut de carbohidrați, nivelurile de colesterol LDL au fost cu 5% mai mari decât cele din grupul cu conținut scăzut de grăsimi.
COMETARIU
De la primul studiu amplu, care a arătat o superioritate clară a unui conținut scăzut de carbohidrați față de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi în termen de șase luni [Samaha FF și colab. N Engl J Med. 2003; 348: 2074–81], au fost efectuate multe studii în care raportul dintre macronutrienți carbohidrați, grăsimi și proteine unul față de altul a fost variat. Aproape întotdeauna s-a demonstrat că o dietă săracă în carbohidrați nu este superioară și că v. A. deficitul energetic este crucial pentru pierderea în greutate.
Reducerea glucidelor este populară.
Noul studiu arată că nu există nicio diferență între cele două regimuri în ceea ce privește grăsimea corporală, secreția de insulină și cheltuielile de energie de repaus. Sunt disponibile acum studii și meta-analize privind mortalitatea dintr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Studiul de cohortă ARIC cu o observație de peste 25 de ani a arătat că există o relație în formă de U între consumul de carbohidrați și mortalitate: un efect negativ este dacă aveți> 70% sau
literatură
Gardner CD, Trepanowski JF, Del Gobbo LC și colab. Efectul conținutului redus de grăsimi vs. dietă cu conținut scăzut de carbohidrați la scăderea în greutate de 12 luni la adulții supraponderali și asocierea cu modelul genotipului sau secreția de insulină. JAMA. 2018; 319: 667-79