Sarcină scăzută în carbohidrați - doar o tendință sau drogul minune prin excelență MillionFriends
În zilele noastre toată lumea vrea să slăbească ușor și rapid. Prin urmare, există diete ca o monedă o duzină. Dacă mergi la cele mai apropiate ziare de știri, ești întâmpinat imediat de femei frumoase, arătoase, care îți zâmbesc de pe coperta ziarului. În special, conținutul scăzut de carbohidrați a fost o metodă foarte populară de mult timp pentru a vă atinge obiectivul rapid și eficient. Conținutul scăzut de carbohidrați reprezintă termenul colectiv, multe diete cu conținut scăzut de carbohidrați și revine din nou înapoi. Dar cât aduce această formă de nutriție și pentru cine este potrivită?
Câți carbohidrați pot mânca de fapt?
Fibre: alimente pentru MillionFriends
Când vine vorba de carbohidrați, accentul principal ar trebui pus pe alimentele bogate în fibre, deoarece acestea produc o mulțime de efecte benefice asupra organismului.
În medie, conform DGE, ar trebui să consumăm cel puțin 30g pe zi, dar chiar și aici, potrivit propriilor noastre cercetări, media este de doar 24,1g pe zi .
Fibrele alimentare au un efect preventiv împotriva multor boli. Câteva exemple în acest sens sunt supraponderalitatea și obezitatea, diabetul zaharat, boala coronariană și tulburările de metabolizare a lipidelor. Când vine vorba de pierderea în greutate, sațietatea este deosebit de importantă. Pe de o parte, fibra ne face să fim plini mai repede, pe de altă parte, această saturație durează mai mult. [2] Acest lucru este foarte benefic pentru pierderea în greutate. Dar cum rămânem plini mai mult timp cu mai puțini carbohidrați? Și fibra este neglijată?
Dacă acum reduc carbohidrații, mănânc automat mai multe proteine sau grăsimi?
Deci, putem presupune că persoanele care mănâncă mai puțini carbohidrați consumă automat mai multe proteine și grăsimi? Conform stării actuale a cunoașterii, acest lucru nu a fost dovedit. Aportul zilnic de nutrienți într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este asociat cu un aport total relativ scăzut. Multe variante ale acestei forme de nutriție s-au dovedit a fi de succes. De exemplu. dietele Atkins sau Montignac devin din ce în ce mai populare. [6] Alimentele bogate în proteine fac deseori sățietate la fel de lungă ca și o masă bogată în fibre.
Un aport crescut de proteine și grăsimi este adesea asociat cu un aport crescut de produse de origine animală. Mai ales în perioadele în care dietele vegetariene și vegane devin din ce în ce mai importante, merită să aruncăm o privire mai atentă la această pagină.
Aportul de grăsimi nu trebuie să depășească 30% din necesarul de energie. [4] Deoarece 1 g de grăsime asigură aproximativ 9 calorii, adică de două ori mai mult decât 1 g de carbohidrați sau 1 g de proteine, un aport crescut de grăsime este însoțit automat de un aport crescut de energie. La rândul său, acest lucru are un efect contraproductiv asupra pierderii în greutate. Ca urmare, aportul crescut de grăsime tinde să aibă efectul opus, și anume creșterea în greutate.
Grăsimile animale sunt, de asemenea, bogate în acizi grași saturați și conțin colesterol. Dacă ingerați prea mult din el, riscul de boli cardiovasculare și arterioscleroză poate crește semnificativ. [4] Dar cele mai recente studii, cum ar fi studiul PURE a arătat că există cu siguranță dovezi științifice ale efectelor pozitive ale unei diete care este mai bogată în grăsimi și mai mică în carbohidrați asupra organismului. [5]
Dacă luați în considerare acum cantitatea de proteine, conform ghidurilor actuale, ar trebui să fie suficiente 0,8 g proteine per kilogram de greutate corporală sau până la 15% din energia zilnică. [4] Este controversat dacă o creștere a aportului de proteine are efecte negative asupra organismului. [6]
Ar trebui acum sau mai degrabă nu?
Ca orice dietă, carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie examinați în multe feluri. Am explicat acum câteva avantaje, dar și dezavantaje. Aportul de fibre și satietatea asociată sunt discutabile. Există cu siguranță oameni cărora nu le deranjează aportul redus de carbohidrați. Alții sunt din nou flămânzi după un timp foarte scurt, ceea ce crește riscul poftelor alimentare. Consumul crescut de produse de origine animală, în special grăsimi, este, de asemenea, un aspect important de reținut.
Întrebarea acum este, este acest tip de dietă potrivit pentru mine? Nu există da sau nu clar aici. Fiecare persoană este individuală și fiecare organism reacționează diferit la anumite alimente. Creșterea glicemiei în special este adesea dificil de evaluat. Unii oameni mănâncă o felie de pâine integrală și rămân plini mult timp, iar alții se înfometează din nou după o oră. Astfel, deși ghidurile generale sunt un bun ghid, ele nu pot fi aplicate fiecărui individ. Cu nutriția noastră personalizată, puteți afla printr-o fază de testare de două săptămâni dacă puteți rămâne cu adevărat plin de pâine integrală sau dacă sunteți probabil mai mult de tipul pâinii albe. Afla!