Sare - paleowiki
Dacă se vorbește de sare, este clorură de sodiu (NaCl).
Atunci când cumpărați sare, trebuie să aveți grijă ca aceasta să fie cât mai naturală, cum ar fi unele săruri marine și săruri de rocă. Sărurile naturale conțin numeroase oligoelemente în funcție de originea lor. Acestea lipsesc în sarea de masă, o sare rafinată. Majoritatea sărurilor obișnuite disponibile în comerț conțin ajutoare de scurgere pentru aceasta.
Cuprins
poveste
Oamenii au consumat întotdeauna sare - la fel ca toate celelalte mamifere. Comerțul cu sare a existat încă din neolitic.
de fabricație
Poate fi câștigat în diferite moduri:
- Sarea de rocă este extrasă sub pământ fie prin dezgropare, fie prin aruncare. Acest lucru este separat ulterior de substanțele sale însoțitoare nedorite.
- Sarea de mare se obține prin turnarea apei de mare în bazine, unde apa se evaporă sub razele soarelui.
- Sarea scumpă, de culoare portocaliu-roz, din Himalaya, este identică în compoziția sa generală cu sarea de rocă normală, dar are mai multe impurități precum gipsul și oxidul de fier.